Gevulde Patissons
Gebakken in de oven gevuld met patissons van gemalen vlees – een stevig gerecht met de originele vulling. Het is geschikt voor lunch en feestelijk feest.
De ingrediënten
Patissons – 5 stks. (totaal gewicht ongeveer 2 kg)
Gehakt (rundvlees) – 500 g
Ui – 2 stuks
Tomaten – 4 stuks.
Zure room – 3 eetlepels.
Kaas – 40 g
Plantaardige olie – 5 ml
Zout, peper – naar smaak
Knoflook – 3 kruidnagels
Groen – voor decoratie
- 320 kCal
- 1 uur 50 minuten
Kookproces
Probeer een zomerschotel – gevulde fijngehakte patissons, gebakken in de oven. Groenten verschijnen in de vorm van natuurlijke potten, de vulling is sappig. Eet smakelijk!
Bereid alle componenten in de lijst voor.
Kook “potten” – snijd de groenten “deksel” af.
Snijd het vlees van de patissons. We zetten het kookwater.
Maal het vlees als er geen klaargemalen vlees is.
Hak de uien fijn.
We voegen aan de ui het vlees van de patissons toe – 5 eetlepels, geplet.
We voegen tomaten toe en malen ze ook. In alle operaties is een geweldige helper een blender.
We combineren groenten en vulling, zout, peper.
Solim kookt water, gooit peperkorrels naar smaak en laat de pompoen 1-1,5 minuten zakken. Het is handiger om 1-2 groenten te blancheren.
We halen de patissons eruit, laten ze wegvloeien en vullen ze, smeren ze op een bakplaat, geolied.
Smeer gehakt met zure room.
Bedek met “deksels” en laat gedurende 60-80 minuten bakken op 200 graden Celsius.
Na 60-70 minuten verwijderen we de “doppen” en besprenkelen met kaas, we zullen het bakken.
Kaas is bruin. Gevuld gehakt gevogelte, gebakken in de oven, klaar!
Strooi groenten met greens, bon appetit!
