Kip gevuld met aardappelen, in de oven
Een universeel recept voor kip gevuld met aardappelen, in de oven voor een familiediner en voor een feestelijke tafel.
De ingrediënten
Kip – 1 st.
Aardappelen – 5-6 stukken.
Rozemarijn – een paar twijgen
Knoflook – 1-2 kruidnagels
Olijfolie – 2 el.
Zout – naar smaak
Peper zwart gemalen – naar smaak
Kruiden voor aardappelen – 1 theel.
Sojasaus – 1-2 eetlepels.
Witte wijnazijn – 1-2 eetlepels.
- 165 kCal
- 1 uur en 30 minuten
Kookproces
Kip, gevuld met aardappelen, in de oven – een universeel recept. Dit gerecht kan zowel voor een familiediner als voor een feestelijke tafel worden bereid. Je krijgt er twee in één – een gebraden kip en garnering. Je kunt een gerecht naar eigen smaak inrichten en de aanwezigheid van groenten en fruit in de koelkast.
Om een kip te bereiden die gevuld is met aardappelen, bereidt u het voedsel in de oven in de oven. Kook de kip onder stromend water, droog met keukenpapier. Schil aardappelen, wassen.
Giet de aardappelen met water, zout het licht en kook 5-7 minuten, tot het half gaar is.
Kook de kip goed met witte wijnazijn, zout met zout en peper.
Smeer de kip aan alle kanten met olijfolie, zodat de kruiden beter in het vlees worden opgenomen en tijdens het bakken knapperig worden.
Giet het water uit de aardappelen. Zout het, peper het, breng op smaak met rozemarijn en knoflook, voeg een beetje olijfolie toe, meng.
Vul de buik van de kip met aardappelen, zet hem vast met een tandenstoker of bamboespies.
Leg de resterende aardappelen op de bodem van de ovenschaal.
Leg de kip op de aardappelen, bind de poten met natuurlijk touw of culinair touw en stuur het 60-90 minuten naar een voorverwarmde oven van 180 graden om te bakken.
Smeer de kip van tijd tot tijd in met sojasaus voor een mooie kleur. Als de vleugels beginnen te branden, bedek ze dan met folie.
Vergeet voor het serveren niet de tandenstoker of spies te verwijderen.
De in de oven gebakken kip gevuld met aardappelen is klaar. Veel plezier!
