Rundvlees stroganoff van kippenlever

Kippenlever in een Stroganov-stijl moet zeker proberen. Voordat deze zachte hete niet kan uitstaan.

De ingrediënten

Kippenlever – 1 kg

Zure room 60 g

Tomatenpuree – 40 g

Uien – 1 kop

Plantaardige olie – om te braden

Zout – naar smaak

Tarwebloem – 1 eetl.

  • 127 kCal
  • 45 minuten

Kookproces

Vandaag hebben we een populair Russisch gerecht voor het avondeten – “Beef Stroganoff”. Het is hetzelfde als “Stroganoff” of “Beth Stroganoff”.

Ik week af van het klassieke vleesrecept op een Stegangan-manier naar een zachtere – van kip ingewanden. Beef stroganoff van kippenlever is echt heel delicaat en smakelijk op een speciale manier. Zure roomsaus in combinatie met tomaat, en dit alles met gebakken uien en met een lever – “u kunt uw geest opeten”.

Ik stel voor om een ​​kippenlever te serveren in een Stroganoff-stijl met pasta, aardappelpuree of boekweitpap zoals we die hebben. Deze keer kunnen we niet zonder garnering. Mee eens dat het diner vol moet zijn.

Producten voor de bereiding van beefstroganoff van kippenlever uit de lijst.

Ingrediënten voor beefstroganoff van kippenlever

Laten we beginnen met de saus. Zure tomatensaus is een integraal onderdeel van “Beef Stroganoff”.

Uien worden versnipperd in kleine blokjes en naar een verwarmde koekenpan gestuurd.

Leg de ui in de pan

Het is gekneusd in olie tot licht goud.

Bak de ui

Tijdens het frituren worden uien besprenkeld met bloem.

Voeg bloem toe

Wanneer de ui met bloem grondig bruin is, is het noodzakelijk om zure room en tomatenpuree toe te voegen.

Zet zure room en tomatenpuree

De ingrediënten worden gezouten en gemengd in een saus. Dens in consistentie, wordt de saus aangevuld met een kleine hoeveelheid water. Kant en klare saus kan apart gezet worden en kippenlever.

Roer de saus

De lever wordt indien mogelijk in stukken gesneden.

Snijd de lever

Het is gefrituurd in olie. Om de lever zacht en zelfs zacht te maken, moet je eerst de braadpan opwarmen met een beetje olie en dan snel de lever roosteren. Tijdens het bakproces wordt de lever verschillende keren gemengd.

Bak de lever

De geroosterde lever wordt met saus gegoten en aan de kook gebracht.

Recept voor beefstroganoff van kippenlever

Een zacht gerecht van “Beef Stroganoff” is klaar! Oh, goede kippenlever “Beth a la Stroganoff” met boekweitpap.

Een leuk Russisch diner!

Foto van beefstroganoff van kippenlever

Добавить комментарий

*

3 + 6 =