Akçaağaç şurubu bir akçaağaç suyu konsantresidir. Fiziksel özellikler açısından, akçaağaç şurubu hoş bir aroma ve çok tatlı bir tada sahip yarı saydam, viskoz bir sıvıdır.

Kanada standartlarına göre, akçaağaç şurubu, şekerin en az% 66’sından oluşmalıdır. Ve burada sadece akçaağaç özünden buharlaşmasından sonra şurup kalır (başka şeker ve “sentetik” add-sigara ile birlikte) şeker bahsediyoruz. (Ürünün 100 gramı başına ortalama 261 kcal ila 22 kcal üzerine) kalori değerine göre, on kat – Bu arada, daha tatlı huş olduğu bilinmektedir akçaağaç sap, bir “Haber” yaklaşık 40 litre olmalıdır akçaağaç şurubu, 1 litre elde edilir.

Kanada ve ABD’de neredeyse tüm akçaağaç suyu -% 100’e yakın – çıkarılmaktadır. Ve ABD’nin payı% 10’dan fazla değil, gerisi Kanada şeker akçaağaçlarının “dışarı pompalandı”.

Akçaağaç şurubunun yararı ve zararı

Şekerlere ek olarak, akçaağaç şurubu besinlerin bir bütün “dağ” ını içerir, bunlardan bazıları, herhangi bir doğal gıda ürününde artık bulunamayacak kadar benzersizdir.

Kanadalı akçaağaç şurubu, Rhode Island’dan Amerikalı bilim adamları tarafından yapılan son araştırmaya göre, 54 faydalı bileşen içermektedir. Ve muhtemelen bu sınır değildir. Ne de olsa, bilim adamları, akçaağaç şurubunda insan vücuduna fayda sağlayabilecek yirmiden fazla bileşen bulunmadığına inanmışlardı.

Ve en ilginç olanı şudur: Şu anda, akçaağaç şurubunda 5 madde bulunduğundan ve doğal çevrede bilim adamları tarafından şimdiye kadar hiç karşılaşılmadığı güvenilir bir şekilde bilinmektedir. Özellikle bu beş elementten farklı olarak tatlı bir tadı olan, ancak karbohidratları değil, fenolik bileşikler grubunu ifade eden Quebecol. Bu da diyabetli insanlara tatlı, ama kesinlikle güvenli yiyecekler yemek yardımcı olabilir. En azından bilim adamları ve şeker hastaları bunun için çok umut ediyorlar.

Ek olarak, bahsedilen 54 elementten (abssizik asit) biri pankreası uyarır, böylece vücut insülini daha hızlı serbest bırakır. Bu, zaman içinde, insülinin sekresyonunu kontrol etmek ve böylece diyabetiklerin ömrünü büyük ölçüde kolaylaştırmak mümkün olabileceği anlamına gelir. Bu arada, bu madde (değil, tek başına olsa da) düşük glisemik indeksli ürünlere bakın karbonhidrat bolluğuna rağmen, akçaağaç şurubu verir.

Bildiğim kadarıyla akçaağaç şurubu diğer yararlı bileşenleri olarak, bir kişi gövde, arındırır inflamatuvar süreç ile uğraşmak ve dolaşım sistemini güçlendirir, kanser hücrelerini yok etmek, nörodejeneratif hastalıkların gelişme hızını azaltmaya yardımcı ve hazırlık bütün bağışıklık sistemini mücadele yol açar.

Ve tabii ki, muhtemelen duyduğunuz gibi, akçaağaç şurubu erkeklerin gücünü artırabilir, aynı zamanda prostat kanseri alma riskini azaltabilir.

Zarar vermek, yalnızca gıdadaki bireysel hoşgörüsüzlük ve ahlaksızlığa atfedilebilir.

Akçaağaç şurubu pişirme içinde

Her şeyden önce, akçaağaç şurubu her türlü reçel ve reçellere mükemmel bir alternatif olduğu söylenmelidir. Ve bu her gün, akçaağaç şurubu krep, krep ve waffle’la tüketen milyonlarca Kanadalı ve Amerikalı tarafından onaylandı. Buna ek olarak, genellikle içecekler, ekmek, tatlı tatlılar, hamur işleri, soslar, et yemekleri, sebze güveçleri vb. Doğal tatlandırıcı olarak eklenir.

Prensip olarak, akçaağaç şurubu, evrensel bir lezzet arttırıcıdır. En azından, bu yüzden Quebec (Kanada), yani “şeker kulübe” şurubu ile demlemek bira (hasat akçaağaç özsuyu içinde sezonunda kutlanan tatil), dökmek akçaağaç şurubu yumurta, jambon, fasulye ve diğer geleneksel yemekler pişmiş, gününde yanı sıra hazırlamaya sakinleri demek ondan lolipoplar – bizim “yavru horozlar” analogları.

Akçaağaç şurubu nasıl seçilir?

İhtiyacınız olan tadı ile kaliteli bir akçaağaç şurubu seçebileceğiniz bir çok kriter vardır. Ancak, gerçeklerimizde, akçaağaç şurubunu tahmin etmek için üç kriter yeterlidir:

• şurubu Kanada’da üretilmelidir, çünkü sorumluluğu akçaağaç şurubunun saflığını ve özgünlüğünü kontrol etmek olan özel bir devlet komisyonu vardır.
• şurubu daha hafif, tadı ne kadar ihale eder ve tadı daha incedir
• şurup pahalı olmalı (litre başına 70 dolardan daha ucuz değil)

Bu ürün ile tanışmak için yeterli ve sonra kendiniz için neyin önemli olduğunu ve ne olmadığını anlayacaksınız …