Zapiekanka z cukinią, mięsem mielonym i ziemniakami

Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i mięsem mielonym nadaje się zarówno do codziennej racji, jak i do świątecznego stołu – bardzo smaczna i satysfakcjonująca!

Składniki

Ziemniaki – 2 szt.

Cukinie młode – 1 szt.

Jajka z kurczaka – 1 szt.

Śmietana – 1,5-2 łyżki.

Mięso mielone wieprzowe – 250 g

Czosnek – 2 ząbki

Olej roślinny – 3-4 łyżki stołowe.

Zielona pietruszka – do smaku

Sól, pieprz – do smaku

  • 167 kCal
  • 1 godzina

Proces gotowania

Tego lata, z jakiegoś powodu, zapiekanki w priorytetach naszej rodziny lub niezbyt gorąca pogoda pozwalają często włączyć piekarnik, lub z innych powodów, ale zapiekanki z menu mamy co drugi dzień. Dziś proponuję przygotować zapiekankę z cukinią, mielonym mięsem i ziemniakami w piekarniku.

Cukinia na gratin jest lepiej tarta, nie lubię plasterków cukinii w zapiekankach, lubimy je tylko smażone, z zieleniną i sosem czosnkowym. Tak więc, ziemniaki są również natrem, w rezultacie wyjdą bardzo delikatnie. Mięso mielone oczywiście, niezależnie, gotowane niezależnie.

Przygotuj wszystkie wymienione produkty. Można również natychmiast włączyć i ogrzać piekarnik do 180 stopni.

Składniki na zapiekankę z cukinią, mielonym mięsem i ziemniakami w piekarniku

W misce lub innym wygodnym pojemniku wymieszać jedno jajo kurze i kilka łyżek kwaśnej śmietany. Wstrząśnij miksturą.

Połącz jajko z kwaśną śmietaną

Obierz ziemniaki i umyj. Zetrzeć ziemniaki ze średnio rozdrobnionymi wiórkami i przenieść do mieszanki z jajkiem.

Połóż tarte ziemniaki

Młode cukinie również spłukać i wysuszyć, natrzeć przeciętnymi wiórkami. Jeśli używasz więcej cukinii, wyczyść górną warstwę i zdrap nasiona. Przenieś squasha do ziemniaka.

Umieść startą cukinię

Ściśnij kilka ząbków czosnku, wyślij do pojemnika ze składnikami. Również posiekaj świeżą pietruszkę, włóż do miski po czosnku. Dodaj sól i pieprz, wymieszaj.

Umieść zielone i czosnek

Forcemeat smażyć na patelni, aż będzie prawie gotowy – 7-10 minut, łamiąc go okresowo łopatą. Sól i pieprz do smaku.

Smażyć mielone mięso

Formy porcji lub jeden duży, naoliwiony, składają się z części mieszanki ziemniaków i cukinii.

Dodaj mieszaninę warzyw do postaci

Na wierzchu ziemniaki i cukinia usmażyć smażone mięso mielone.

Ułóż warstwę farszu

Zamknij farsz z mieszaniną warzyw

Zamknij farsz z pozostałą mieszanką ziemniaków i cukinii. Przykryj formy folią i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec naczynie w folii przez 15 minut, następnie zdejmij folię i gotuj zapiekankę z mięsem mielonym, ziemniakami i cukinią w piekarniku przez kolejne 5-7 minut.

Smak Bon!

Przepis na zapiekankę z cukinią, mielonym mięsem i ziemniakami w piekarniku

Добавить комментарий

*

11 − 4 =