Snel brood in de oven

Zelfgebakken brood is heerlijk, gezond en goedkoop. En om te koken is het niet zo moeilijk als het op het eerste gezicht lijkt.

De ingrediënten

Meel – 500-550 g

Melk (warm) – 300 ml

Droge, snelwerkende gist – 6 g

Plantaardige olie (geraffineerd) – 20 ml

Ei – 1 st.

Zout – 1 theelepel.

Honing – 20 g

  • 224 kCal
  • 1 uur

Kookproces

Er is niets lekkerder en lekkerder dan zelfgebakken brood dat door eigen handen wordt gekookt. Om een ​​heerlijk zelfgebakken brood te bakken, hoef je geen broodbakmachine of een multivark te kopen – je kunt brood bakken in de oven.

Ik stel een ongecompliceerd recept voor voor de bereiding van delicaat en zeer smakelijk snel brood in de oven.

Bereid de producten op de lijst voor.

Ingrediënten voor snel brood in de oven

In een container met warme melk introduceren we zout, ei en honing en mengen we het met een handjevol garde.

Om een ​​ei in melk te drijven

We schenken plantaardige olie.

Giet de olie erin

Snel droge gist wordt vermengd met gezeefd bloem en geleidelijk uitgegoten in een bak met vloeibare ingrediënten.

Voeg bloem toe

Kneed het deeg, het blijkt erg plakkerig.

Kneed het deeg

We leggen het deeg in een kom en mengen het met een handmixer gedurende 4-5 minuten. Het deeg verzamelt zich geleidelijk in een brok en blijft niet aan de zijkanten van de kom plakken. U kunt het deeg kneden met een broodbakmachine of een keukenmachine.

Klop het deeg los met een mixer

Laat het deeg 5-10 minuten op een warme plaats staan ​​met een handdoek.

Kant en klaar deeg

Schuif het deeg vervolgens in een vorm (23×9 cm). De vorm is vooraf bedekt met bakpapier, we brengen zijwanden aan met margarine of olie. We bedekken de bovenkant met een handdoek en leggen deze 30-40 minuten op een warme plaats weg.

Leg het deeg op de mal

Het deeg moet 1,5-2 maal sneller worden. We plaatsen de vorm in een voorverwarmde oven op 180-190 graden en de oven gedurende 25-35 minuten. Zorg ervoor dat je het brood op een droge spies controleert.

Benaderde deeg

We nemen brood uit de oven, lossen het uit de mal en leggen het op het rooster om af te koelen.

Snel brood in de oven

Snel brood in de oven wordt verkregen met een knapperige korst en zachte kruim. Dit prachtige brood is perfect voor broodjes voor ontbijt of een snack.

Het recept voor snel brood in de oven

Foto van snel brood in de oven

Добавить комментарий

*

30 − = 21