소스 카튼
소스 Cahton – Ossetian 요리의 고전적인 소스. 그것은 고기, 생선, 샐러드에 사용됩니다.
재료
성분 :
사워 크림 30 % – 200g
호두 – 50g
마늘 2 개
소금 – 취향에
후추 – 맛
칠리 고추 지상 – 취향에
홉스 – 선리 – 0.5 tsp.
파슬리 – 3 개의 sprigs
딜 – 3 개의 sprigs
- 344 kCal
- 20 분.
조리 과정
소스 Tsakhton – 일반적으로 발효유 제품을 기본으로 준비된 매우 맛있는 오세 셋 소스입니다. 원본에서는 matzoni에 준비되어 있습니다. 이 소스의 채소는 보통 아주 미세하게 자르는 특수 칼로 잘립니다. 채소의 고수풀을 사용하는 것이 바람직하지만, 우리 지역에서는 재배가 거의 없습니다. 특히 이번 시즌에는 파는 것이 불가능하므로 파슬리와 딜을 사용했습니다. 소스에는 호두, 호프 – 썬젤, 원한다면 칠레 칠레도 포함됩니다. 그리고이 소스 절인 고기는 빵에 뿌려서 샐러드를 차려 입습니다.
Ossetian 소스 Tsakhton을 준비하려면 목록에 나열된 제품이 필요합니다.
너트는 믹서기에서 부순다.
우리는 채소를 최대한 작게하려고 노력합니다.
마늘은 언론을 통과합니다.
사워 크림에 우리는 견과류, 채소, 소금, 후추, 칠리 후추, 홉 – 태양, 마늘을 추가합니다.
철저히 섞는다. 소스가 두껍습니다. 우리는 적어도 30 분 동안 냉장고에 소스를 제공합니다.
소스면 준비 완료!
식욕을 돋우십시오!
