비건 셰퍼드 파이

조리 과정

아늑한 수제 식사를 원할 때 목동의 무가공 파이 (채식주의 자 셰퍼드 파이라고도 함)의 쉬운 버전을 준비합니다.

셰퍼드 파이 (Shepard pie), 그것은 목자의 파이입니다. 이것은 영국 요리의 전통 요리입니다. 영양가 있고 따뜻해지는이 케이크는 따뜻하고 편안함을주는 요리 중 하나입니다. 이 파이의 채식 버전은 매혹적인 아로마와 풍부한 맛, 육즙이 많고 영양가있는 채소와 부드러운 으깬 감자가 결합 된 고전적인 음식의 모든 특성을 갖추고 있습니다. 더 쉽고 유용한 성능의 고전.

“카라멜 마늘”로 맛을 낸이 파이 파이의 두 가지 주요 성분과 채소, 버섯 및 렌즈 콩의 수분이 많은 채소는 별도의 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 그러나 몇 분의 무료 분이 있고 음식을 정말로 즐기고 싶다면 – 단결시켜보십시오! 완전 채식주의 자 셰퍼드 파이를 준비하십시오!

목록에있는 재료를 준비하십시오.

으깬 감자 요리 용: 감자 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 10-15 분 동안 소금물에 삶아서 부드러운 때까지 끓으십시오.

그 동안 우리는 으깬 감자에 독특한 맛과 향을주는 조미료를 준비 할 것입니다 – 마늘을 캐러멜 처리하십시오. 시간이 허락한다면, 마늘 머리 전체를 호일에 싸서 오븐에서 굽혀 연질이 될 때까지 구울 수 있습니다. 나는 더 빠른 버전을 자주 요리합니다 – 정교하게 다진 마늘을 넣고 기름 한 방울을 넣고 황금색 갈색까지 냄비에 담습니다.

감자가 준비되면 물을 배출하고 캐러멜 처리 마늘, 올리브 오일, 소금 및 검은 후추 조미료를 넣으십시오.

혼합물을 퓌레로 바꾸어서 감자를 갈아 탄다. 필요하다면 식물성 원유 우유 (또는이 점이 근본적이지 않은 경우 평소와 같이)을 약간 씩 넣으십시오. 우유 대신에 감자를 조리 한 작은 물을 넣을 수 있습니다.

채우기를 위해 : 프라이팬을 약간의 식물성 기름으로 가열하십시오. 양파와 당근을 넣고 3-4 분 동안 볶습니다.

나는 부추와 양파를 모두 추가하지만 그 중 하나만 사용할 수 있습니다.

렌즈 콩을 요리하십시오. 이 접시에있는 렌즈 콩은 옵션 성분이지만, 파이가 더 영양가있게 변하기를 원할 때 200-250 그램의 렌즈 콩을 첨가합니다.

냄비에 버섯을 추가합니다. 약동하고 소금과 땅콩을 넣고 10-12 분 더 볶습니다.

버섯이 부드러워지고 주스가 풀어지면 허브와 향신료를 넣으십시오. 향신료와 향신료는 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 나는 바질, 마요라나, 홉스 – 선일리를 말렸다.

토마토 페이스트와 냉동 야채를 프라이팬에 첨가하십시오. 2 ~ 3 분 동안 함께 끓이고 끓인다.

렌즈 콩을 추가하십시오. 먹을 것을 저어주고 불을 끄십시오.

기름을 칠한 베이킹 접시에 채우십시오.

으깬 감자의 층으로 맨 위.

감자 레이어를 파이 장식의 요소로 바꾸거나 단순히 스푼으로 부드럽게 할 수 있습니다. 주된 이유는 으깬 감자가 연속 레이어로 채우기를 덮는 것입니다.

비건 셰퍼드 파이와 함께 양식을 200-210 도의 예열 오븐에 넣고 케이크의 상단이 갈색으로 될 때까지 15-25 분 동안 구우십시오.

케이크는 하나의 큰 형태로 또는 여러 부분으로 요리 될 수 있습니다.

채식주의 자 “양치기 파이”준비 완료! 식욕을 돋우십시오!