자가 제 칠면조 소시지

조리 과정

홈 칠면조 소시지는 다른 사람들을 축제 테이블에서 쉽게 먹을 수있는 요리입니다. 가볍고 부드럽고 향긋하며 맛있습니다. 그것은 즉시 먹는다. 겨자 또는 토마토 소스와 완벽하게 결합됩니다.

나는이 소시지를 “편리함”으로 사랑합니다 : 당신과 함께 길을 갈 때, 피크닉에, 아이를 학교에 데려가는 것이 편리합니다.

소시지를 준비하려면 돼지 내장이 필요하지만, 그렇지 않은 경우 인조 쉘 또는 식품 필름을 사용할 수 있습니다.

가정에서 칠면조 소시지를 조리하는 데 필요한 재료를 준비하십시오.

칠면조 필레를 고기 분쇄기를위한 작은 조각으로 자른다. 먼저 필름과 정맥을 씻고 청소해야합니다.

큰 체로 고기 분쇄기에서 갈아 입히는 고기의 2/3.

남은 고기는 칼로 잘게 자르고 준비된 다진 고기에 넣습니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 두 번 갈아서거나 블렌더로 갈아서십시오.

채소에 야채 퓌레를 넣으십시오.

그런 다음 치즈를 입방체로 자릅니다.

먹거리에 추가하십시오. 맛에 소금, 향기로운 지상 후추와 프로방스 나물을 부어.

철저히 저어.

돼지 창자는 철저히 씻어야하고, 필요한 경우 긁어 내야합니다. 냉동 용기를 사용하는 경우 전자 레인지 또는 뜨거운 물을 녹이지 마십시오. 그렇지 않으면 창자가 용접되어 추후 사용하기에 적합하지 않습니다. 그들은 차가운 물 또는 따뜻한 물로 채워 져야하고 1-2 시간 동안 방치되어야합니다.

오거 고기 미네르타를 넣고 준비된 것을 채우기위한 용기. 당신은 강하게 진입 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 조리 중에 창자가 파열되지만 요리 된 소시지의 모양이 귀엽지 않기 때문에 장 내부에도 많은 공기가 있습니다.

소시지의 표면 전체에 여분의 공기가 나오도록 바늘로 구멍을 뚫습니다.

소시지를 끓는 물에 넣고 약한 끓음으로 20 분간 끓으십시오. 조심스럽게 구이 접시에서 그들을 제거하십시오.

버터에 윤활유를 바르고 오븐에서 180 분 동안 15 분 동안 구우십시오.

맛있는 수제 칠면조 소시지를 접시에 담아 신선한 야채와 함께 제공하십시오.

맛있게 드십시오. 사랑으로 요리하십시오.