빵 굽는 사람에있는 부활절을위한 반죽

조리 과정

breadmaker에서 부활절을위한 효모 반죽은 무성하고, 부드럽고 매우 향기로운 것으로 밝혀졌습니다. 기술 자체가 반죽으로 그릇을 약간 데우는 동안 창작 과정 전체는 약 1.5 시간이 걸리므로 잘 맞습니다. 일괄 처리를하는 동안 자신 만의 사업을 할 수 있으므로 부활절을위한 다른 맛있는 요리를 만들 수 있기 때문에 Baker는 여가 시간을 크게 절약합니다.

모든 재료는 상온에 있어야하며, 도입 된 버터는 녹아서 식 었음을 잊지 마십시오. 스프레드와 마가린이 아닌 고품질의 버터를 구입하십시오.

효모 반죽에는 두 가지 접근법과 두 가지 혼합이 필요합니다. 믹스 나 접근법이 더 많으면 반죽이 파괴되고 베이킹이 푹신하고 다공성이되지 않습니다. 제과점에는 1 개의 반죽과 1 개의 반죽이 있으며, 공정에서 생산 된 반죽은 밀가루로 다시 반죽되어야하며, 필요하다면 건포도, 양귀비, 말린 과일 등을 추가하여 즉시 기름칠 된 형태로 펼쳐야합니다.

이 성분들을 준비하십시오.

우유는 30 ° C로 따뜻하게하고 빵 제조사의 그릇에 부어 밀가루 0.5 컵을 붓습니다.

소금, 0.5 컵 설탕, 건조 효모를 넣으십시오. 장비의 브랜드에 따라 디스플레이 모드 “반죽”또는 “효모 반죽”을 활성화하십시오. 제 빵집에서 효모 테스트를 만드는 과정은 1 시간 30 분이 걸립니다.

이 기술은 즉시 그릇의 내용물을 저어 먹기 시작할 것입니다.

준비가되면 30 분 내에 빵집에서 다른 재료를 첨가 할 때가되었다는 신호를줍니다. 실내 온도에서 닭 계란의 그릇에 드럼.

잔여 설탕을 뿌리고, 녹은 식힌 버터를 따르십시오.

반죽 준비가되었을 때, 잔유물에 0.5 컵을 남겨 둡니다. 빵집 뚜껑을 닫고 자신의 사업을하십시오.

1 시간이 지나면 기술자가 경고음을 울리고 볼에 웅장하고 거품이 많은 반죽 이스트 반죽이 보일 것입니다.

야채 오일에 젖은 손을 대고 반죽을 그릇, 샐러드 그릇에 넣으십시오 – 끈적 끈적하고 무겁지 만 만졌을 때 매우 부드럽습니다. 이 단계에서, 건포도는 반죽에 첨가 된 다음 반죽을 성형 반 높이의 1/3로 펼칠 수 있습니다. 약 30 ~ 40 분 따뜻하게 시험하여 반죽이 폼의 절반 이상을 채운 다음 오븐에서 220 ℃로 약 15-20 분 동안 베이킹하고 170-180 ℃로 낮추고 20-25 분 더 베이킹하십시오.

기성품 케이크는 냉각하고 유약으로 덮어서 유색 분말을 뿌려야합니다. 여기에 커다란 케이크가 있습니다.

행복한 부활절!