สลัดเนื้อลิ้นเนื้อและแตงกวาดอง
สลัดกับลิ้นเนื้อสามารถนำมาประกอบได้อย่างปลอดภัยกับอาหารเทศกาลซึ่งไม่ได้ทุกวันเพราะภาษาถือเป็นอาหารอันโอชะ
ส่วนผสม
ลิ้นเนื้อ – 250 กรัม
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
มายองเนส – 100 กรัม
กะหล่ำปลีปักกิ่ง – หลายแผ่น
วอลนัท – 20 กรัม
กระเทียม – 1 ชิ้น
เกลือ – เพื่อลิ้มรส
- 202 kCal
- 50 นาที
กระบวนการทำอาหาร
ลิ้นเนื้อสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารว่างที่เป็นอิสระได้เสมออร่อยและเรียบร้อยบนโต๊ะ แต่ยังกับมันคุณสามารถจัดทำสลัดทุกชนิด บางคนเพิ่มไปยังมะกอกแทนไส้กรอกเช่นการเปลี่ยนจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากขึ้น
แต่นอกเหนือจากการใช้งานนี้แล้วด้วยภาษาที่คุณสามารถจัดเตรียมสลัดอื่น ๆ ได้ ฉันไม่ชอบสลัดหนักหลายชนิดและสลัดลิ้นเนื้อกับผักดองไม่ได้มีส่วนผสมมากเกินไปดังนั้นในรายการของฉันสลัดสำหรับวันหยุดที่มีอยู่ นอกจากนี้ผมชอบที่จะไม่ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและวางไว้ในชั้น promazyvaya จำนวนเล็กน้อยของมายองเนสนั่นคือให้บริการเป็นส่วน วิธีทำสลัดฉันจะบอกในสูตรของฉันและวิธีการที่จะให้บริการ – มันขึ้นอยู่กับคุณในการตัดสินใจ
สำหรับสลัดเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในรายการ
ภาษาที่ปรุงสุกดีที่สุดล่วงหน้าเช่นวันก่อนการทำสลัด เวลาในการปรุงอาหารในสูตรจะแสดงโดยไม่ใช้เวลาในการต้มลิ้น ฉันจะสัมผัสกระบวนการนี้โดยสังเขป
เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับอายุของสัตว์และตามขนาดของลิ้น ฉันต้มครึ่งลิ้นเนื้อประมาณ 500 กรัมฉันใช้ครึ่งหนึ่งของน้ำหนักตัวนี้สำหรับแซนวิชและอีกครึ่งหนึ่งสำหรับสลัด ปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง ในน้ำซุปจำเป็นต้องเพิ่มหลอด, ใบอ่าว, พริกไทยและเกลือ
จากลิ้นที่ต้มให้เราขยี้ผิวและปล่อยให้เย็น เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะใช้ สำหรับสลัดตัดลิ้นเป็นแผ่นบาง ๆ
ใบของกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นของฉันให้เช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นที่ไม่จำเป็น
สำหรับการแต่งกายเราผสมมายองเนสกับกระเทียมบดหรือสับละเอียด
ใบของ Peking ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถเกลือเล็กน้อย
ตอนนี้เอาลิ้นเนื้อวัวลงบนใบ
หล่อลื่นด้วยน้ำสลัดมายองเนสพร้อมกับกระเทียม
ตัดแตงกวาเค็มเกินไปหลอดบาง ๆ
เราวางมันด้วยชั้นถัดไปของสลัดของเรา
ไข่ควรปรุงให้สลัดล่วงหน้า เราตัดไข่ด้วยก้อน
เราตัดไข่ที่ห่อไว้กับชั้นถัดไปไข่ไก่หนึ่งใบต่อหนึ่งหน่วย
อีกครั้งเราหล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส
ตอนนี้เราฉีกใบของกะหล่ำปลีปักกิ่งอีกครั้งและวางไว้บนชั้นมายองเนสนี้
ชั้นสุดท้ายคือวอลนัท สำหรับใช้ในสลัดใด ๆ ถั่วควรผัดเล็กน้อยในกระทะเพื่อให้พวกเขากลายเป็นมาก tastier ตัดถั่วทอดไม่ละเอียดเกินไปและโรยไว้ด้านบน
ตอนนี้คุณสามารถลบรูปแบบนี้ออกแล้วนำมาใช้ในการตกแต่งมายองเนส คุณสามารถใช้แพคเกจธรรมดาตัดมุมหรือถุงขนม
นั่นคือมันสลัดลิ้นเนื้อกับแตงกวาเค็มพร้อมก็สามารถให้บริการบนโต๊ะ
บูด appetit!