토끼에서 얻은 커틀릿

조리 과정

맛있는 커틀렛은 닭고기, 돼지 고기 또는 갈은 소고기뿐만 아니라 토끼 또는 토끼에서 조리 할 수 ​​있습니다. 나는 시장에서 토끼 시체를 사서 조각으로 자르고, 커틀릿을 요리하기 위해 내부 복부 지방의 여러 부분과 함께 우수한 필렛 2 개를 따로 따로 두었다. 아이들에게도 점심이나 저녁에 권장되는 토끼 돈까스입니다. 칼로리가 그렇게 높지는 않으며, 고기는 몸에 완벽하게 흡수됩니다.

같은 고기 요리는 부드러운 맛을 밝혀졌다,하지만 흰색 고기의 모든 틀렛과 마찬가지로, 그는 향신료의 형태에 약간의 양념이 부족하므로 요리의 끝이 나는 미트볼에게 감자의 조미료로 만든 토끼 소스, 찐 것을 말할 수 있어야합니다 – 그녀는 그것은뿐만 아니라 맛 요리뿐만 아니라 색상을했다.

그래서 우리는 토끼 커틀릿에 필요한 모든 재료를 준비 할 것입니다. 우리는 채소를 껍질을 벗기고 필렛과 지방을 물에자를 것입니다.

고기 분쇄기 고기, 지방, 당근, 양파를 통과합시다.

소금과 검은 후추를 추가하십시오. 우리는 닭고기 달걀을 나눕니다. 우리는 컨테이너의 모든 내용을 서로 섞습니다.

손, 물에 배어, 다진 고기 작은 파이를 형성하고 접시 나 작은 접시에 미리 분화되는 밀가루, 그들을 롤 것입니다.

그리고 프라이팬 레드 핫 식물성 기름에 살짝 공백을 흔들 확인하고, 밀가루, 햄버거에 obpanirovannye을 넣어. 중불 4-5 분간 양쪽 프라이가 덮여있다.

이들은 토끼의 “황금”cutlets, 우리는 성공할 것입니다! Ruddy, 황금 껍질과 아주 부드러운 중간.

그러나 나는 그들을 조금 더 조종하기로 결정했다. 이것을 위해 저는 스튜 냄비에 튀긴 커틀릿을 놓았습니다.

감자에 약간의 조미료를 부어 50-80ml의 끓는 물을 부었다. 그녀는 냄비를 느린 불에 태우고 뚜껑으로 덮었다. Cutlets는 약 4-5 분 동안 난로에서 찐. 이 시점에서 의지에, 당신은 냄비에 약간 신선한 또는 말린 허브를 추가 할 수 있습니다.

토끼에서 완성 된 핫 커틀릿은 접시에 놓고 파슬리 잎으로 장식합니다.

부엌에있는 향기는 매우 육즙이 많을 것입니다. 모든 친척들은 반드시 그 냄새를 맡을 것입니다.

식욕을 돋우십시오!