น้ำจิ้มไทย “Sirach”

ซอสเผ็ดมากและมีกลิ่นหอมมากมันเหมาะกับทุกอย่างเกือบ: เนื้อปลาม้วนและยังใช้สำหรับการอบหรือทอดจาน

ส่วนผสม

พริกขี้หนู – 60 กรัม

กระเทียม – 3 กานพลู

หัวหอม – 1 ชิ้น

ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล – 1,5 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู – 1.5 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

วางมะเขือเทศ – 100 กรัม

150 กิโลแคลอรี
30 นาที

กระบวนการทำอาหาร

กว่าครึ่งศตวรรษที่ผ่านมาซอสนี้ถูกปรุงสุกอย่างลับๆในหมู่บ้านเล็ก ๆ ชื่อศรีรร ซอสชอบเพื่อนของเธอดังนั้นพวกเขาจึงเกลี้ยกล่อมให้เธอทำซอสเพื่อขาย และหลังจากที่ซอสได้กลายเป็นที่นิยมมาก จากนั้นสิทธิในสูตรของมันถูกซื้อออกมาและซอสเริ่มผลิตในระดับอุตสาหกรรม

น้ำจิ้มไทย “Sirach” เป็นที่นิยมในประเทศแถบเอเชีย ใช้เป็นส่วนประกอบสำหรับน้ำดองเช่นเดียวกับเมื่ออบหรือทอดจาน คุณสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระ ซอสเหมาะกับเกือบทุกอย่าง: เนื้อปลาม้วน ฯลฯ

ซอสเผ็ดมากและมีกลิ่นหอมมาก ในขณะที่ทำอาหารผมกลัวว่าจะลองทำจากช้อนที่หอมน่าสนใจมาก ๆ

เดินบนอินเทอร์เน็ตฉันได้พบกับสูตรมากมายซึ่งแตกต่างกันเล็กน้อย สำหรับสูตรของสูตรนี้ผมขอขอบคุณ Natalia (mizuko)

ถ้าคุณรักเผ็ดนี่เป็นสูตรของคุณ

ฉันได้ส่วนเล็ก ๆ เอาพริก 6

ในน้ำส้มสายชูข้าวเดิมฉันไม่ได้มีแทนที่ด้วยไวน์

ส่วนผสมสำหรับน้ำจิ้มไทย