พาสต้าจากถั่วเจี๊ยบ

กระบวนการทำอาหาร

พาสต้าจาก chickpeas ในภาษาฮีบรูเป็นอะไรมากไปกว่าครีมที่มีชื่อเสียง เตรียมวางดังกล่าวในภูมิภาคต่างๆของประเทศในรูปแบบที่แตกต่างกันก็สามารถแตกต่างกันและองค์ประกอบของส่วนผสมและแม้กระทั่งความสอดคล้อง

พาสต้าจากถั่วชิกพีในอิสราเอลเสริฟเกือบทุกจานยกเว้นขนมหวาน บ่อยครั้งที่คุณสามารถเห็นการวางนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ซับซ้อน

การปรุงอาหารจากถั่ว chickpeas เป็นเรื่องง่าย จัดเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการ

แช่ถั่วชิกพีปแห้งในตอนเย็นในน้ำเย็น ฉันเพิ่มโซดาเล็กน้อยเพื่อลดระยะเวลาการปรุงอาหารบางส่วนเพิ่มโซดาโดยตรงในกระบวนการทำอาหารเพื่อกระทะ

เราผสานน้ำชาเขียวที่มันถูกแช่และเทถั่วชิกพีในกระทะ ใส่ถั่วชิกพีในน้ำใส่เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีจนนุ่ม อย่าคาดหวังว่าถั่วเขียวจะกลายเป็นระเบียบแม้กระทั่งในรูปแบบที่เสร็จสมบูรณ์ก็จะให้รูปร่างของมัน

ในชามที่แยกต่างหากให้วางงา Tahini, น้ำมะนาว, ผักชีและยี่หร่า

กระเทียมให้ผ่านการกดแล้วเพิ่มลงในชาม

เราเทน้ำมันมะกอก เราผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนนุ่ม

ด้วยน้ำเกลือต้มถั่วเขียว ทิ้งของเหลวไว้ในแก้วให้เทน้ำที่เหลือ

ใส่ถั่วชิกพีลงในเครื่องปั่นผสมเนื้อหาของชามและตีให้เข้ากันดีในเครื่องปั่น ถ้าถั่วเจี๊ยบมีความหนาเจือจางถั่วเขียวที่เหลือจากการทำอาหาร ตามความสม่ำเสมอการวางจาก chickpeas ควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว

เราใส่พริกที่เตรียมไว้จากถั่วลงในจานราบให้เยื้องเล็กน้อยตรงกลางใส่ถั่วชิกพีที่ต้มทั้งหมดลงในนั้นเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและโรยด้านบนของจานสำเร็จรูปด้วยพริกขี้หนู

เราให้บริการพาสต้ากับขนมปังทาสิมิขนมปังหรือขนมปัง

บูด appetit!