ชาลาเต้

กระบวนการทำอาหาร

ชาลาเต้เป็นเครื่องดื่มรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พื้นฐานของเครื่องดื่มคือความคิดของกาแฟลาเต้แบบคลาสสิก มันมีหมวกเสน่ห์เดียวกันของโฟมนมและความอ่อนโยนของนมร้อนเช่นเดียวกับในเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของเครื่องดื่มเพียงแทนของกาแฟส่วนประกอบที่สำคัญของเครื่องดื่มคือชา ชา แต่ในกรณีนี้จะใช้ไม่ง่าย แต่เตรียมบนพื้นฐานของน้ำซุปหอมของขิงเปลือกส้มและเครื่องเทศ เช่นชารสเผ็ดที่อุดมไปด้วยรสชาติที่สวยงามอยู่แล้วในตัวเองสิ่งที่ต้องซ่อน แต่เมื่อผสมกับนมร้อนห่อด้วยโฟมนมที่บอบบางเป็นสิ่งที่ดีอย่างเหลือเชื่อ! อย่าลืมลองดูสิ!

เพื่อเตรียมลาเต้ที่บ้านจัดเตรียมส่วนผสมในรายการ

ขูดเปลือกส้มเปลือกและตัดรากขิงกับชิ้นบาง

เตรียมส่วนผสมของเครื่องเทศ เชื่อมต่อ 5-7 กล่องกระวาน, 7-9 ถั่วลันเตาของพริกหวาน, 5-7 ถั่วลันเตาพริกไทยดำ, 5-6 ชิ้น กานพลูและไม้อบเชย ปริมาณและองค์ประกอบของเครื่องเทศสามารถปรับเปลี่ยนตามความชอบของคุณ

บดเครื่องเทศด้วยวิธีที่สะดวก – เพื่อให้กลิ่นหอมของพวกเขาดีขึ้น แทนเครื่องเทศและขิงสดคุณสามารถใช้เครื่องเทศพื้นดินแห้ง แต่รสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขามีความสว่างน้อย

วัดน้ำในกระทะ เพิ่มชิ้นขิงเปลือกส้มส่วนผสมของเครื่องเทศที่เตรียมไว้และน้ำตาล

นำน้ำเดือดลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 4-5 นาที

จากนั้นเพิ่มชาเขียวใบที่ 4-5 ช้อนชาแล้วนำน้ำกลับมาต้ม ทันทีที่น้ำเดือด – ปิดไฟให้ปิดฝาครอบด้วยฝาและอนุญาตให้เครื่องดื่มใส่อีก 4-5 นาที

จากนั้นให้ดื่มเครื่องดื่มเครื่องเทศเครื่องเทศและใบชา

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 60-65 องศาแล้วปั่นจนโฟมนมหนาหนาไม่น้อยกว่า 1 ซม.

เติมแก้วสำหรับเสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยชารสเผ็ดจนประมาณครึ่ง

จากนั้นเทนมร้อนออกประมาณ 1 ซม. จากขอบของแก้ว

วางช้อนโต๊ะนมโฟมลงบนพื้นผิวของเครื่องดื่มสักสองสามช้อนโต๊ะ

โรยเครื่องดื่มด้วยหยิกของอบเชยพื้นและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในชาอุ่น ๆ ได้

ชาลาเต้พร้อมแล้ว! มีชาที่ดี!