Kotlety w Kijowie w piekarniku

Proces gotowania

Kotlet z kurczaka w Kijowie – gorące danie w restauracji. Popularność kotletów w Kijowie nie zna granic. Spory kulinarne dotyczące kwestii ich pochodzenia są nadal prowadzone. Rosja, Ukraina czy Ameryka? Chrupiące kotlety z Kijowa są z nich przygotowane i nadal je mamy. Nazywamy to – “międzynarodową królową kurczaka”.

Jak przygotować to markowe gorąco? Z pewnością z pokrojonego fileta z kurczaka owiniętego w kotlet, bez kości w jajku, a następnie w bułce tartej. Wymagany z nadzieniem z masła. W klasycznej wersji kotletu, w Kijowie, na kości, najpierw smażono na patelni z olejem roślinnym, a następnie wysyłano do pieca do pieczenia.

Dzisiaj przygotujemy przydatne kotlety z kurczaka w Kijowie w piekarniku. Bierzemy produkty z listy. Będziesz potrzebował piersi kurczaka bez skóry, kurzego jajka, bułki tartej, masła, sera, świeżego kopru, soli i zmielonego czarnego pieprzu, czosnku.

Dzielimy pierś z kurczaka na dwie części. Przecięliśmy połówki. Okazało się, że cztery płaskie filety z kurczaka, tylko dla czterech kotletów. Filet należy zdjąć małym młotkiem. Wstępnie ułóż kurczaka folią spożywczą.

Kiedy bijesz pierś, poproś pomocników, aby zetrą ser z czosnkiem i posiekali koperek, albo zrób to sam. Połącz ser, czosnek i zieleninę z masłem. Dodaj sól.

Zroluj masło i ser w opaskę zaciskową lub płaską kiełbasę. Zamroź w folii spożywczej lub w torbie celofanowej.

Posiekaj sól i pieprz po obu stronach.

Połóż kawałek masła na krawędzi “naleśnika”.

Rzuć kotlet do rolki mokrymi rękami. Zrób to samo z pozostałymi kawałkami filetów z kurczaka.

Wymieszaj jajko z kurczaka. Zanurz najpierw bułki w jajku.

Następnie w bułce tartej. Potem drugi raz w jajku i znowu w panierce.

Daj bułce w kształcie stożka w Kijowie, jak mam na zdjęciu. Dla wygody dłoni trzeba złożyć łódź.

Smaruj kształt lub patelnię masłem. Umieść kotlety na patelni w bułce tartej.

Wyślij patties w Kijowie w piekarniku, podgrzanym do 220 ° C, przez 40-60 minut.

Kotlety są gotowe!

Serwuj “chrupiące króliki” przy świątecznym stole jako główne gorące danie. W menu restauracji kotletu w Kijowie znajduje się przystawka z smażonymi lub gotowanymi ziemniakami z groszkiem lub zieleniną.

Pozwól nam być prawie jak restauracja. Dlaczego nie? Zjedz kolację!