다진 고기가 함유 된 고전적인 라자뉴

조리 과정

클래식 이탈리아어 라자냐는 모두가 시도해야 환상적인 맛있는 요리입니다. 가정에서 맛있는 소스와 라자냐 시트를 만드는 방법에 대해 자세히 알려면 라자냐를 직접 요리하는 것이 범죄가 될 수 있습니다. 자, 다진 고기로 맛있는 클래식 라자 냐를 준비합시다!

재료를 준비하십시오. 다진 고기가 들어간 클래식 라자냐를 준비하려면 쇠고기뿐만 아니라 베차멜 소스, 라자뉴 시트 및 파르 메산 치즈를 기본으로 준비된 볼로네 소스가 필요합니다.

물론 치즈는 준비가 가장 쉽지만, 라자냐의 다른 모든 필수 구성 요소는 가정에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 라자냐 시트에 대한 자세한 조리법과 라자냐 소스에 대한 단계별 조리법.

큰 냄비에 2 리터의 물을 끓으십시오.

물이 부풀어 오를 때 1-2 핀치의 소금을 넣고 열을 줄여 물이 끊임없이 약 해지도록하고 라자 냐 반 조리 된 부분을 위해 잎을 끓으십시오. 집에서 만든 라자냐는 30 초 동안 조리해야합니다. 기성품 시트를 사용하는 경우 포장에있는 지침을 따르십시오.

물에서 라자냐 시트를 제거하고 과도한 수분을 흡수하기 위해 주방 수건에 올려 놓습니다.

베이킹 접시의 바닥에 작은 볼로 니 소스를 넣으십시오. 라자 냐을 준비하기 위해 두꺼운 벽으로 된 세라믹 또는 제빵 용 유리 몰드가 가장 좋습니다.

양식에 준비된 라자냐 시트를 추가하십시오.

앞서 추가 한 고기 소스 층은 시트에 아로마와 맛을 함몰시킬뿐만 아니라 시트가 타거나 곰팡이에 달라 붙지 않도록 보호 기능을 수행합니다.

볼로 니 소스로 윤활유를 바릅니다.

그리고 베차멜 소스 층을 추가하고 소량의 파르 메산 강판을 뿌려주세요.

볼로 네 소스가 완성되거나 베이킹 접시가 채워질 때까지 라자냐, 볼로 네스, 베차멜 및 치즈 용 시트를 동일한 순서로 반복합니다. 클래식 라자냐는 원칙적으로 5-6 층의 반죽 (6 층 – 표준 버전)으로 구성됩니다.

베이킹 접시에 라자냐 용 시트의 최종 층을 배치하고, 베차멜 소스의 두꺼운 층으로 시트에 기름을 바르고 남아있는 강판 치즈를 뿌린다.

라자냐를 준비하고 예열 된 장소에 180도 오븐에 놓고 35-45 분 동안 구울 때까지 황금색 갈색을하십시오.

다진 고기가 들어간 클래식 라자 냐가 준비되었습니다. 식욕을 돋우십시오!