Fırında levrek
Fırında pişmiş balık, inanılmaz lezzetli, ihale bir yemektir! Özellikle de nehir kıyısı ise …
Malzemeler
Levrek nehri – 4 adet.
Soğan – 1 adet.
Dereotu – 1 dal
Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
Balıklar için baharat – 1 çay kaşığı.
tuz
Karabiber
- 135 kCal
- 30 dk.
Pişirme süreci
Fırında pişirilen kavrulmuş levrek, yemek masasında aranamaz, çünkü bu yemek günlük masada özel, neredeyse şenlikli bir atmosfer yaratır.
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
Bu tarifin en stresli anı balığın temizlenmesidir. Tavsiyeyi kullanın: temizlemeden önce, dondurucuda balıkları biraz dondurun, sonra terazi kolayca çıkarılır.
Levrek dikenli olmadığından emin olmak için, balık makası ile yüzgeçleri kesmek, ölçekleri temizlemek, bağırsak, solungaçları kaldırmak. Bütün bunlar eldivenlerle daha iyi yapılır. İçeriden ve dışarıdan gelen balığı tuzlayın, baharat serpin ve 10-15 dakika bekletin.
Levrek marine edilirken, soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Dereotu dalını doğra.
Kesimi bir fincan içine katlayın, tuz ve karabiber ile karıştırın, karıştırın, balıklar için kokulu bir dolgu olacaktır.
Folyoyu bitkisel yağla yağlayın, üzerine balık koyun.
Levrek levrek soğan dolgusu ile doldurulur.
Balıkları folyoya katlayın, fırın tepsisine koyun.
200 dereceye 20 dakika ısıtılan bir fırında nehir levreki pişiriyoruz.
Folyoyu genişletin ve tavayı fırına 8-10 dakika kadar yeniden yerleştirin.
Bitmiş balıklar çok lezzetli!
Tadını çıkarın!
