Izgara sebzeli ızgara somon steak
Izgara sebzeli somon steak, sağlıklı bir öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel bir çözümdür.
Malzemeler
Somon steak – 2 adet.
Patlıcan – 1 adet.
İliği – 1 adet
Champignons – 6-8 adet.
Kiraz domatesleri – 6-8 adettir.
Soğan beyazı – 0,5 adet.
Dereotu (maydanoz) – birkaç şube
Sarımsak – istenirse
Zeytinyağı – 3-4 yemek kaşığı.
Beyaz balzamik sirke – 2 yemek kaşığı.
Soya sosu – 1-2 yemek kaşığı.
Tuz deniz – tatmak
Biber Ch.M. – tatmak
- 83 kCal
- 20 dk.
- 5 dk.
Pişirme süreci
Eğer sağlıklı bir diyete bağlıysanız, bir sporcu ya da sadece kilo vermek istiyorsanız (kilo verin), o zaman bu tarif kesinlikle işe yarayacaktır. Yaz aylarında gerçek bir buluntu – kolay, düşük kalorili, sağlıklı bir yemektir, çünkü somon sadece yararlı proteinler ve yağlar ve sebzeler içerir – yararlı proteinler ve karbonhidratlar.
Izgara sebzeli somon bifteği hazırlamak için yiyecekleri listeye hazırlayın. Sebzeler yıkanır, kurutulur. Somon biftekler de hafifçe yıkanır ve bir kağıt havlu ile kurutulur.
Tuzlu ve biberli biftek, birkaç dakika bekletin.
Şu anda sebzeleri daireler halinde kesin. Kuru bir tavada sebzeleri her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Patlıcanla başlayın.
Sonraki yavru kabak. Sebzeleri uzun süre pişirmeyin, gevrek kalmalıdır.
Ayrıca, mantarları, ikiye böldüğünüzde, yarısını da tamamen soğanıyoruz.
Kiraz domatesleri de tamamen koyulur, her iki taraftan hafifçe kömürleşmiş olmalıdır.
Kızartma tavası benim değil, bir kağıt havluyla siliyoruz.
Ateşi ve kuru bir tavada (somon – oldukça yağlı bir balık) azaltıyoruz ve her iki tarafta 2-3 dakika somon biftek hazırlıyoruz. İçeride, biftek pembe kalmalı ve kenarlar çok kızartılmamalı, hafifçe kavrulmalıdır.
Kiraz domateslerini iki parçaya kesin, soğanların yarısını ince dilimler halinde kesin.
Taze yeşillikler ekleyin (balık, dereotu iyi uyuyor). Yağı, soya sosu ve beyaz balzamik (şarap) sirkesine dökün. Tuzlu sebzeler, biber, karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Bir süre sonra, tatmaya çalışın – gerekirse, tat veya tuz sirke ekleyin.
Izgara sebzeli somon steak hazır. Lezzetli ve sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği hazır.
Tadını çıkarın!