Bolinhos com farinha de centeio

Processo de cozimento

Se você estiver na dieta certa ou observar sua figura, prepare bolinhos vermelhos de farinha de centeio, que podem ser servidos no café da manhã ou no lanche. Eu os chamaria de dietéticos, porque para assar a quantidade mínima de óleo vegetal é usada, e para misturar a massa é a farinha de centeio, que é considerada mais útil, em contraste com a farinha de trigo. Imediatamente direi que meus homens recusaram provar tais panquecas úteis. Portanto, esta receita simples não agradará a todos.

Panquecas são muito moles, não muito doces, embora haja 4 colheres de açúcar na composição. A quantidade de açúcar, claro, pode ser aumentada, mas prefiro usar este tipo de fermento com mel. Então, para mim, essa opção é ideal em termos de utilidade e conteúdo calórico.

Para cozinhar, leve esses produtos.

Em uma tigela funda, os ovos de galinha estão quebrados. Deite sal e açúcar. Misture com um mixer ou um batedor artesanal.

Nós derramamos o leite. Você pode tomar uma gordura ou sem gordura. E se você quiser reduzir o conteúdo de calorias ao mínimo, pode usar água em vez de leite. Mais uma vez, mexa até ficar uniforme.

Em uma colher, despejamos refrigerante, despejamos suco de limão espremido na hora e observamos como tudo borbulha e chia. Adicione ao resto dos ingredientes e misture.

Despeje porções de farinha de centeio e misture até obter uma consistência suave.

Nós adicionamos óleo vegetal.

Desde que as panquecas para esta receita eu preparei pela primeira vez, confrontado com um pequeno problema – a massa ficou muito grossa e fluiu mal na frigideira. Eu tive que adicionar mais líquido para obter o resultado desejado. A massa acabada deve fluir um pouco sobre a panela. Na receita, levei isso em conta e indiquei as proporções necessárias de ingredientes líquidos e secos. Embora a massa possa ser ainda mais líquida. Então as panquecas serão finas.

Eu espalhei a frigideira em fogo alto. Lubrifique uma fina camada de óleo vegetal, usando um pincel de cozinha. No centro eu adiciono uma porção da massa, uma colher grande ou uma concha e levemente nivelamento com uma colher para fazer o produto igual e de espessura igual. Frite em fogo baixo até ficar vermelho em ambos os lados.

Panquecas feitas de farinha de centeio estão prontas. Sirva imediatamente à mesa com seus molhos doces favoritos, compotas, mel, leite condensado e, claro, creme azedo.

Bon appetit!