Panquecas de abóbora com abóbora crua

Processo de cozimento

Panquecas de abóbora na nossa mesa – um visitante freqüente no inverno, quando há muita abóbora. Eu sempre cozinho tais panquecas de uma abóbora crua, e pode ser uma variante doce ou salgada. Eu sei que muitas pessoas cozinham abóboras, amassam em purê de batatas e depois misturavam todos os ingredientes. Para mim, é preferível cozinhar com uma abóbora crua.

Bolinhos de abóbora são muito bons para servir no café da manhã ou lanche, e não é tão importante, eles serão salgados ou doces. Eu, a propósito, cozinho mais salgado, e hoje mostrarei uma variante doce.

Para preparar panquecas de abóbora com abóbora crua prepare a partir da lista de produtos necessários.

Limpe a abóbora e esfregue a carne no ralador do meio.

Em outra tigela, quebre os ovos, acrescente açúcar e sal a eles e misture.

Kefir um pouco quente e adicione à mistura de ovos.

Despeje a massa peneirada farinha e canela.

A massa é bem agitada, em seguida, adicione a abóbora friccionada.

A massa vai ficar espessa e vai rastejar lentamente para fora da colher.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, coloque a massa de abóbora com uma colher e frite um lado.

Em seguida, vire os bolinhos e frite o outro lado.

Espalhe as panquecas em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.

Na mesa, panquecas de abóbora com abóbora crua podem ser servidas com creme azedo, pelo menos com geléia.

Bon appetit!