Bolo folhado com repolho

Processo de cozimento

Se você gosta de repolho frito ou ensopado, então uma torta certamente irá atraí-lo. Sirva repolho frito apenas em um prato – um prato chato, mas uma torta com o mesmo repolho assado – parece que você trabalhou incansavelmente na cozinha. Mas, na verdade, seu trabalho aqui por 5 minutos. Aqui está um pequeno truque.

Para esta torta, qualquer massa folhada – o fermento tufado ou inchado usual – serve. Eu tenho o segundo. Vende-se já enrolado, folhas em um pacote de forma quadrada ou quadrangular.

Na forma em que você faz um bolo, coloque o papel para assar. Com ela, será mais fácil tirar o bolo do molde. Abra a camada da forma desejada. Deixe a massa na forma enquanto você está se envolvendo no recheio.

Não importa como você retalha o repolho – palhas finas ou tiras maiores, quadrados ou esfregue no ralador. Cozinhe o repolho do jeito que você gosta. Na minha versão será apenas picado e frito em repolho de óleo vegetal com a adição de pimenta preta.

Então, frite o repolho e adicione a pimenta preta. Se estiver semiacabado, melhor ainda, você economizará tempo. O repolho já vem na torta. Salgue-a a gosto. Se você gosta de repolho com ovos, adicione os ovos.

Antes de colocar repolho na massa, deve-se deixar esfriar um pouco.

Abra a segunda camada de massa e coloque no repolho. Ou faça o que eu faço. Inicialmente, a folha laminada foi calculada com cachos na camada superior. Para embrulhar “envelope” de repolho e proteger lugares de conexão do teste.

Torta o bolo em forno pré-aquecido a 200 graus e asse o bolo por cerca de 20 minutos. O teste mostrará se a torta está pronta ou não.

Ótimo jantar pronto! Não apenas repolho frito, mas um bolo folhado com repolho.

Bon appetit!