Khachapuri dalam bahasa Georgia

Proses memasak

Terdapat sejumlah besar resipi khachapuri. Mereka berbeza dalam jumlah bahan, dan dalam cara mereka dibakar. Secara praktikal di setiap penjuru Georgia, para pemilik mempunyai resipi sendiri untuk khachapuri. Khachapuri klasik disediakan dengan keju. Doh boleh menjadi yis, atau mungkin segar, di matzoni. Saya cadangkan anda membakar versi klasik khachapuri dalam bahasa Georgia dengan keju pada ujian segar. Pilihan ini paling dinikmati oleh keluarga saya, doh sejuk, banyak keju, hanya lazat!

Untuk menyediakan khachapuri dalam bahasa Georgia, kami memerlukan produk seperti: tepung, matzoni, keju suluguni, telur, mentega, soda.

Matzoni atau kefir tuangkan ke dalam mangkuk, gerakkan satu telur.

Tuangkan soda atau serbuk penaik untuk adunan.

Mentega sedikit mencairkan dalam ketuhar gelombang mikro dan tambah doh.

Sekarang secara beransur-ansur tambahkan tepung dan kacau adunan.

Doh tidak boleh melekat pada tangan anda, tetapi ia tidak sepatutnya sukar. Biarkan doh selama 20 minit untuk berehat, tutup dengan tuala.

Gulungkan doh ke dalam bulatan, 4-5 cm lebih daripada kuali. Dan di tengah-tengah kami menyebarkan semua keju.

Sekarang secara beransur-ansur mengumpul tepi doh di tengah dan tekan mereka terhadap satu sama lain.

Matikan doh supaya pusat pengumpulan berada di bahagian bawah. Dari atas membuat lubang kecil untuk keluar dari stim.

Kami melancarkan kue rata dengan baik dan meletakkannya di atas kertas penaik yang disalut dengan kertas kertas. Saya menaburkan beberapa keju di atas.

Bakar khachapuri dalam ketuhar yang dipanaskan selama 250 darjah selama 5-7 minit.

Khachapuri dalam bahasa Georgia dengan keju bersedia. Kami melayani meja yang panas.

Selera makan!