Cartofii în lapte în cuptor
O farfurie mare sau o farfurie independenta, care este foarte usor de preparat, dar are un gust si o aroma foarte originala. Vă recomandăm!
Ingredientele
Cartofi tineri – 600 g
Lapte – 500 ml
Unt – 30 g
Ulei vegetal – 50 ml
Usturoi – 3 cuișoare
Sare, piper, verde – pentru gust
- 116 kCal
- 1 oră
Procesul de gătit
Cartofii de anul trecut sau tineri din lapte în cuptor – un fel de mâncare delicioasă independentă și, în același timp, un fel de mâncare pentru mănâncătoarele glutonoase, este combinat cu diferite tipuri de carne, mezeluri și produse din pește. Pentru ca tuberculii să aibă timp să se umple de umiditate, vă sfătuiesc să sareți la sfârșitul gătitului. Fără săruri, legumele solide, legumele rădăcinii sunt înmuiate în mod egal și rapid.
O altă recomandare: pentru o aromă deosebit de delicată, amestecați două tipuri de unt – legume rafinate și cremoase.
Pentru a coace cartofii în lapte în cuptor, vom pregăti imediat produsele din listă.
Cu cartofi, coajăm o coajă subțire, a mea și o usucă.
Într-un ulei vegetal fierbinte se prăjește până la crusta de aur ușor pe mai mulți tuberculi.
Adăugați o bucată de unt și usturoi.
Se toarnă laptele de orice conținut de grăsime, acoperim cartofii aproape complet. Aruncați o duzină de mazăre de piper fierbinte.
O fierbem la focul superior, instalăm capacul sau îl transferăm sub o foaie de folie într-un cuptor preîncălzit. Pastram cartofii in lapte in cuptor timp de 45-60 minute la o temperatura de 180 de grade.
După aproximativ o jumătate de oră, scoateți capacul, evaporați aproximativ jumătate din lichid. Solim este deja gata să mănânce.
Completați cu ierburi proaspete aromate, de exemplu coriandru, și serviți cartofi tineri copți în lapte la masă.
Bon apetit!