Cartoș-acordeon cu carne în cuptor

Procesul de gătit

O farfurie simplă, delicioasă și consistentă, fără delicatese, ingrediente de peste mări și tehnologie de gătit sofisticată. Încălzit în cuptor, acordeonul de cartofi cu carne este apetisant incredibil de fierbinte, doar din cuptor, dar și într-o formă rece, nu pierde nici o aromă sau sensibilitate.

Plăcile de carne își dau sucul la tuberculii de cartofi, se usucă într-o criză și seamănă cu slănină prăjită. Cartoful însuși absoarbe mirosurile de condimente condimentate, untul, carnea de porc suculent, aburit și moale.

Dacă obțineți tuberculi mari, este mai ușor să tăiați. O astfel de porțiune este suficientă și una sau două. Cartofii tineri nu pot fi curățați deloc, spălați cu grijă și uscați, lăsați în uniformă.

Luați produsele din listă.

Cartofi, a mea, curățim și cu un cuțit ascuțit tăiem în linii paralele. Partea inferioară a tuberculului nu atinge.

Am tăiat pulpa de carne de porc cu plăci subțiri, am bătut pete dure.

Noi punem carne în canelurile de cartofi.

Se condimentează cu un amestec parfumat pe bază de sare, ardei iute, usturoi, se presară cu ulei de măsline sau cu orice ulei slab.

Am pus într-un container refractar, acoperim cu o foaie de folie sau în loc de o formă pe care o împachetăm numai în folie. Coacem un acordeon de cartofi cu carne în cuptor timp de aproximativ 40 de minute la o temperatură de 180 de grade. Preîncălziți cuptorul la maxim. Ultimele 5-7 minute cartofii sunt incinerați prin desfășurare.

Împodobim ramurile cu verdeață proaspătă și servim acordeon de cartof fierbinte cu carne de porc la masă. Bon apetit!