Cartofii prăjiți într-un cuptor cu microunde
Cartofii prăjiți în cuptorul cu microunde cu un minim de ulei – doar o lingură de 500 de grame!
Ingredientele
Cartofi – 500 g
Ulei vegetal – 1 lingura.
Sare și ierburi – pentru gust
- 92 kCal
- 20 min.
Procesul de gătit
Cartofii prăjiți într-un cuptor cu microunde sunt obținuți, desigur, nu la fel ca într-o tigaie, dar, de asemenea, știi, are dreptul de a exista! Marele său plus – pentru tratamentul termic în cuptorul cu microunde necesită un minim absolut de grăsimi (ulei vegetal): doar 1 lingură la 500 de grame.
Am avut o părere că, într-un cartof cu microunde, se obține, fiert, coaptă sau coaptă. Ei bine, uita-te la fotografii, sunt destul de mari – cum arata ca cartofii coapte? În interior, cartofii vor fi moi, dar crusta prăjită va fi, în principiu, și reală. Numai în acest scop este necesar să se sacrifice simplitatea pregătirii, adică după pregătirea minimă, antena trebuie menținută sub control și amestecată. Costul total al timpului 20 de minute: 5 minute – pregătire; 10 minute – în cuptorul fără microunde fără supraveghere; și încă undeva 5 minute – pentru a verifica dacă cartofii nu încep să ardă.
Coacem cartofii și le tăiem.
Se adaugă ulei și sare, condimente uscate, dacă sunt folosite, și se amestecă toate, astfel încât uleiul să acopere uniform cartofii.
Am așezat cartofii în vase pentru cuptorul cu microunde, care este într-adevăr acoperit cu un capac. Capacul este necesar aici – cartofii sunt foarte pulverizați în timpul prăjirii. Puneți cartofii într-un cuptor cu microunde la putere maximă (am 800 de wați) timp de 10 minute. Acest lucru este un minim, până în acest moment cartoful ajunge la o pregătire minimă – ar trebui să fie deja moale, dar încă fără crustă. Ei bine, plus sau minus un minut, cartofi sunt încă diferite – și soiuri, și condițiile de depozitare. În orice caz, după prima etapă de gătire bucăți de cartofi sunt bine separate unul de altul, ele pot fi cu adevărat agitate.
După amestecare, începem să aducem cartofii la gradul de prăjire, care ne interesează. Acesta este locul în care cartoful este și trebuie tratat – trebuie verificat în fiecare minut sau două. Am luat un total de 5 minute pentru prăjire: 2, 2 și 1 mai mult.
La sfârșitul gătitului, este deja imposibil să se amestece cartofii – devine prea moale și fragil în interior, și ușor se stinge din afară.
După cum puteți vedea, cartofii prăjiți în cuptorul cu microunde au fost un succes!
Bon apetit!
