Kaviar skuasy di dalam ketuhar
Resipi yang telah terbukti untuk zucchini roe tender dari ketuhar. Pembuka disediakan untuk musim sejuk.
Bahan-bahannya
Sumsum – 1 pc.
Tomato – 3 buah.
Wortel – 1 pc.
Bawang – 2 pcs.
Bawang putih – 2 ulas
Cuka epal – 2 sudu besar.
Minyak zaitun – secukup rasa
Masak masak – secukup rasa
Gula – pada kehendak
Lada tanah hitam – secukup rasa
- 90 kCal
- 2 jam
Proses memasak
Jangan terlepas musim sayur-sayuran, nyonya rumah sayang! Pada kami rata-rata katil Volga hanya melimpah dengan sayuran yang enak, dan pada anda? Terutamanya zucchini dan tomato. Bagaimana anda boleh lulus? Saya bercadang untuk memasak untuk musim sejuk kaviar dalam ketuhar. Bakar dalam kaviar ketuhar dari zucchini dengan tomato, bawang, wortel dan bawang putih ternyata hebat dan lazat.
Produk yang kami ambil dalam senarai: zucchini, tomato berisi berisi, wortel muda, dua bawang, bawang putih, garam, lada hitam, minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Saya mempunyai zucchini yang sangat manis pada tahun ini, jadi saya tidak akan menggunakan gula. Untuk menyimpan kaviar di luar peti sejuk, cuka dimasukkan ke dalam bahan-bahan.
Semua sayur-sayuran utama perlu dibakar di dalam ketuhar. Pertama, kupas kulitnya, kecuali untuk tomato, dan potong ke dalam kepingan dan cincin. Satu-satunya bahan yang tidak perlu dibakar adalah bawang putih. Bawang putih akan menyiapkan tahap kedua memasak. Sayur-sayuran yang disiapkan akan dibentangkan pada lembaran penaik.
Kami akan dengan banyaknya menggunakan minyak zaitun atau minyak bunga matahari.
Kami akan menghantar dulang pembakar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 30 minit. Kemudian mengurangkan pemanasan hingga 100-120 ° C dan teruskan memasak sayur-sayuran dalam ketuhar selama satu jam lagi.
Zucchini yang dipanggang, tomato, wortel dan bawang akan dikeluarkan dari dulang pembakar bersama dengan sup sayur-sayuran. Hantar kepada bekas yang refraktori. Tomato perlu mengeluarkan kulit.
Tukar dalam serbuk dengan pengisar.
Musim dengan bawang putih parut, garam dan lada.
Kami mencampurkan dengan pengisar. Telur yang dihasilkan akan dimasak dalam ketuhar. Selepas 30 minit, tambah cuka epal cider dan kacau.
Kami akan membuat “billet” musim sejuk dari kaviar courgette panggang. Bank untuk storan panggang dalam ketuhar. Tudung mendidih dalam periuk.
Mari roe kaviar dari zucchini dalam steril menyejukkan botol setengah liter.
Tutup penutup. Baik dibalut sehingga disejukkan sepenuhnya.
Kaviar halus dan sangat lazat diperolehi dari courgettes.
Pada musim sejuk, penuaian zucchini seperti itu akan menjadi sorakan.
