Champignonsoep met noedels

Kookproces

Champignonsoep met noedels is een ongelooflijk aromatisch gerecht voor de lunch. Ja, ik beargumenteer niet, met zelfgemaakte noedels zijn soepen veel nuttiger, maar wanneer er geen tijd is om deze zelfgemaakte noedels te maken, kan het met succes de winkelversie vervangen!

Een perfecte aanvulling op de noedels is kippenbouillon. Ik kook de zelfgemaakte kip in veel water met kruiden en specerijen en giet de bouillon in kleine geportioneerde bakjes en vries in de vriezer. Dus ik heb altijd dit product, dat nodig is voor het maken van soepen, bij de hand.

Dus, we schillen de groenten van de schil en spoelen ze in het water. Champignons worden ook samen met greens gewassen.

Aardappelen in grote blokjes gesneden, en wortels en uien – ondiep.

Leg in de pot de bevroren kippenbouillon, giet er heet water in en plaats de container op het fornuis. Laten we de inhoud ervan aan de kook brengen. We zullen plantaardige bouillon, zout, laurierblaadjes in bouillon gieten. Kook gedurende 10-12 minuten. In het algemeen hebben aardappelblokjes precies 15 minuten nodig om te koken.

Snijd op dit moment de grote plakjes gewassen champignons en voeg deze ook toe aan de pan.

Na de paddestoelen leggen we noedels in de bouillon. Je kunt het in de handpalmen breken en er een kleine vermicelli van maken, of het in een lange vorm achterlaten. Noedels en champignons worden ongeveer 10 minuten gekookt. 2-3 minuten voordat de soep klaar is, probeer het in de mond en voeg de ontbrekende kruiden toe, indien nodig. Maal de gewassen groenen en voeg deze ook toe aan de pan met soep.

Kant-en-klaar champignonsoep met noodles gieten in diepe platen en decoreren met verse kruiden. Serveer op de tafel.

Aangenaam voor jou!