Salata de rosii si ceapa pentru iarna
Pentru a pregăti o salată delicioasă din roșii cu ceapă și usturoi pentru iarnă (fără sterilizare), durează doar o oră de timp. Și rezultatul …
Ingredientele
Tomate – 600 de grame;
Ceapa – 1 buc;
Bay leaf – 1 buc;
Pepper parfumat – 2 buc;
Piper negru mazăre – 5 buc;
Ulei de floarea soarelui rafinat din floarea-soarelui – 1 lingura;
Patrunjel – 0,5 fascicul;
Usturoi – 5 denticule;
Marinada pentru 3 litri de apă:
Zahăr – 2 linguri;
Sare – 1 lingura.
Oțet (9%) – 1 lingura.
- 64 kCal
- 1 oră
Procesul de gătit
Acum mă angajez în mod activ în recoltare, deoarece cântă multe din legumele sale și trebuie să fie reciclate. Vă sugerez o salată delicioasă pentru iarnă din roșiile cu ceapă. Pentru această salată, ar trebui să luați roșii dense, pentru ca în timp să nu se transforme într-o mizerie. În timpul iernii, o astfel de salată va fi un plus bun pentru orice fel de mâncare.
Tăiați roșiile în felii.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, se toacă patrunjelul.
Sterilizați cutiile în orice mod convenabil pentru dvs. Am sterilizat aburul timp de 10 minute. Roșiile se întind în straturi, alternând cu ceapa și verdele. Umpleți cutiile în partea superioară și puneți plăcuțele de usturoi tocate.
În apă, dizolvați zahărul și sarea, aduceți la fiert și turnați oțet. Cu această marinadă se toarnă cutiile cu salata, top în fiecare borcan se toarnă o lingură de ulei de floarea-soarelui.
Puneți borcanele într-o oală mare, puneți un prosop mic pe partea inferioară. Se toarnă apă fierbinte astfel încât să ajungă la “umerii”. De asemenea, acoperirile ar trebui să fie fierte, să le acoperiți cu cutii. Sterilizați 10 minute de la punctul de fierbere al apei.
Buteliile pre-sterilizate cu salată se scot din apă și se înșurubează strâns cu șuruburi. De asemenea, puteți folosi cutii cu capace convenționale și închideți cu o cheie de apus. Răsuciți cutia sub “strat” până când se răcește complet.
Delicios pentru tine blanks!