Амарантх брашни колачићи

Процес кувања

Након што је читао много занимљивих о брашном амаранту, одлучио је да укључи рецепте из ње у породичној исхрани. Мислим да ће колачићи из амарантног брашна и кукурузног скроба одговарати онима који подржавају исхрану без глутена, као и оне који воле нешто ново и једноставно.

Колачићи за овај рецепт се добијају врстом песка. По вољи, можете то пецати на фигуративни начин и украсити га са неком глазуром.

За цоокие амарантх, припремите састојке на листи.

Пражите амарантово брашно и кукурузни шкроб, додајте прашак за пециво. Мешајте их међусобно док се не заглади.

Додајте маслац, исеците на мале комаде. Прекините брашно и путер у мрвице.

Мешајте јаје шећером и шећером од ванилије. По количини шећера водите својим укусом, максимално 100 г, а најмање најмање 1 жлица.

Комбинирајте масу јајета брашном и мешајте.

Мачите тесто, можда ћете морати додати мало брашна или скроба.

Као резултат тога, требало би да добијете меко тесто за колачић, оставите га на собној температури 15-20 минута, покривајући га од сушења.

Затим окрените пециво амарантха са ваљком. Да је тестирамо није лишће и не користимо вишак брашна на праху, покривамо тесто папиром за печење или тепихом за печење.

Дебљина теста је 0,7-1 цм.

Пресећи слој теста у гајде (коврџава или правоугаоне) и пеците их у пећницу на 175-180 степени у трајању од око 10 минута, све док не осетите модрице. Немојте одустати од моје традиције – као и обично, све је криво, не знам како …))

Кукице израђене од амаранте брашна су спремне. Укусна, корисна, крхка, веома пријатна по укусу …

Пријатно!