캐비어 팬케이크

조리 과정

사진에서 볼 수있는 캐비어 팬케이크는 팬케이크라고 의심 스럽지만 나는 더 유능한 사람들에게 전화하는 법을 모릅니다. 나는 번역 책에서 러시아어를 보았는데 그 접시에는 그런 이름이 없었고 자음 단어는 절대적으로 다른 것을 의미합니다. 그러나 그 생각은 나에게 좋았던 것처럼 보였으므로, 나는 그것을 구현하고 그것을 당신에게 보여 주기로 결정했습니다. 어떻게 생각하십니까, 고의적으로 제가 캐비아, 팬케이크 또는 크레이프와 함께 팬케이크를 무시한다면 어떨까요?

여기의 반죽은 크레이프 용 반죽과 가장 비슷하기 때문에 기름이 포함되어있어 기름칠 된 프라이팬에서 구워집니다. 두께는 3-4 mm입니다. 무게 – 매우 가볍고 거의 무중력. 안정성에 – 확실히 해골, 아무 문제없이 크림 모자를 나르십시오, 그들은 손가락과 포크로 가지고 갈 수있다.

등록을 위해, 나는 멀티 컬러 크림과 다른 캐비어로 옵션을 선택했습니다 – 새를 사랑하는 것은 고통 스럽습니다! 그러나 물론 화이트 크림을 사용하면 쉽고 빠릅니다. 그렇다면 50-100 그램의 크림 치즈를 더 먹어야합니다. 나에게, 솔직히 말해서, 가장 연어 크림을 좋아했다. 알의 색깔은 역할을하지 않습니다.

밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 우유 및 버터를 액체 케 피어의 일관성과 함께 반죽에 섞으십시오.

기름이없는 뜨거운 프라이팬에 찻 숱가락으로 밀가루 반죽을 떨어 뜨린 다음 가장자리가 이미 붙잡 혔다는 것을 알기 전에 중간 열에 굽습니다 (액체 상태가 중단됨).

다른 쪽으로 뒤집어서 빨간색과 제품이 프라이팬에서 쉽게 분리 될 때까지 구우십시오.

우리는 큰 접시에 팬케이크를 뿌리고 완전히 식히고 어쩌면 약간 건조하게 만들었습니다. 어쨌든 팬케이크처럼 더미 위에 서로를 쌓지 마십시오. 우리는 차갑고 비교적 견고해야합니다.

초록색 크림의 경우 마늘을 소금과 섞은 다음 블렌더 또는 헬기로 빻은 다음 크림 치즈의 3 분의 1로 섞으십시오.

제조 후이 크림 – 액체 및 불충분 한 안정, 보유 할 모양은 나쁘다, 그러므로 경미하게 냉각 될 필요가있다. 우리는 그것을 냉장고에 넣었습니다. 한시간 어딘가로 가자 구? 동시에, 우리의 팬케이크는 완전히 진정 될 것입니다. 그림과 같이 노즐을 사용하여 크림을 가방에 보관하는 것이 좋습니다. 이것은 그가 딜이나 크림 치즈 중 하나 일 수있는 과잉 액체 한잔을 던질 수있게합니다.

흰색 크림의 경우 포크로 크림 치즈를 저어 소금으로 조미료를냅니다. 치즈는 실온 또는 약간 낮을 때 최적이며 교반 후 냉각 할 필요가 없습니다.

붉은 물고기는 크림 치즈의 또 다른 세 번째로 purried 있습니다. 이 크림은 어떤 경우에도 냉장고에 넣을 필요가 없으며, 충분히 두껍고 상온에서 사용할 수 있으며, 냉장고에서는 이미 일하기가 불편해질 수 있습니다.

그럼 모든 것이 간단합니다! 완전 냉각 된 팬케이크에서 멀티 컬러 크림의 별표 캡을 노즐에 넣고 캐비어로 장식합니다. 그런데 알을 낳기위한 가장 좋은 도구는 한 숟가락의 초콜릿 달걀 “밀카”였습니다.

캐비어와 크림을 곁들인 팬케이크는 준비가되어 있습니다.

글쎄, 그리고 뭐? 말해, 기절 한 간식!