Daging di Albania
Resipi mudah untuk daging di Albania. Hidangan ini kelihatan seperti pancake yang dibuat daripada daging babi yang dicincang dengan penambahan krim masam, telur dan kanji.
Bahan-bahannya
Babi (pulpa) – 500 g
Bawang – 2 pcs.
Telur – 2 pcs.
Krim masam – 3 sudu besar.
Pati – 3 sudu besar
Garam, lada – secukup rasa
Minyak bunga matahari – untuk menggoreng
- 219 kCal
- 1 jam 20 min.
Proses memasak
Daging di Albania – resipi paling mudah untuk memasak sebarang daging: daging babi, ayam, ayam belanda atau daging lembu, yang merupakan antara potongan dan potong. Resipi telah lama melampaui tanah air sejarah dan tersebar di seluruh dunia, menjalani pelbagai perubahan. Sekarang setiap suri rumah mempersiapkan daging dalam gaya Albania, menambah sesuatu yang tersendiri, dan banyak yang tidak pernah menemui sebilangan nama yang cantik dan terbiasa memanggil mangkuk cincang ini.
Daging dalam kes ini mesti dipotong dengan sangat halus, ia membolehkan anda mengurangkan masa memasak dengan ketara dan membuat hidangan ini sangat halus. Hari ini kita akan memasak daging di Albania dari babi yang tidak bersandar.
Sediakan semua produk yang disenaraikan. Jika dikehendaki, cendawan dan bawang putih, serta pelbagai rempah, boleh ditambah kepada potong.
Babi atau daging lain dipotong menjadi kiub kecil, sebaiknya tidak melebihi 1 cm.
Bawang dipotong menjadi 4 bahagian, dimasukkan ke dalam penuai dan memotong dengan muncung “pisau tajam”. Dengan kaedah ini, potong-potong akan mempunyai lebih banyak juiciness, dan ini juga akan membantu anda mengelakkan air mata semasa memotong manual.
Daging dengan bawang untuk dicampur dalam bekas yang dalam, tambah garam, lada, telur dan krim masam.
Kemudian tambah kanji. Anda juga boleh menggunakan tepung.
Campurkan keseluruhan campuran dengan teliti, tutup bekas dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk. Campuran minimum perlu berdiri di sana selama 1 jam, tetapi semakin lama jisim ini akan bertambah, semakin lezat potongannya. Ia sangat mudah untuk menyediakan daging di waktu petang, dan pada waktu pagi segala-galanya akan dimasak dengan cepat dan sarapan lazat disediakan untuk anda. Sudah tentu, jika anda tidak tergesa-gesa, jisim itu boleh diberikan masa satu hari. Saya menyimpan campuran saya di dalam peti sejuk selama 2.5 jam.
Selepas masa ini, panaskan minyak bunga matahari dalam kuali, dapatkan daging dan hamparkannya dalam kuali dengan sendok, seperti penkek, meratakan permukaan.
Setelah satu sisi dibakar, buka daging dengan pisau yang lebar dan gorengkannya di sisi lain.
Penyediaan daging siap di atas tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.
Anda boleh menyajikan daging Albania yang lazat dengan mana-mana hidangan sampingan atau sayur-sayuran segar.
Selera makan!