Kurczak faszerowany ziemniakami, w piekarniku
Uniwersalny przepis na kurczaka faszerowanego ziemniakami, w piekarniku na rodzinny obiad i na świąteczny stół.
Składniki
Kurczak – 1 szt.
Ziemniaki – 5-6 sztuk.
Rosemary – kilka gałązek
Czosnek – 1-2 ząbki
Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
Sól – do smaku
Pieprz czarny mielony – do smaku
Przyprawa do ziemniaków – 1 łyżeczka.
Sos sojowy – 1-2 łyżki.
Ocet winny biały – 1-2 łyżki stołowe.
- 165 kCal
- 1 h. 30 min.
Proces gotowania
Kurczak, nadziewany ziemniakami, w piekarniku – uniwersalna receptura. To danie można przygotować zarówno na rodzinny obiad, jak i świąteczny stół. Będziesz miał dwa w jednym – pieczonego kurczaka i dekoracji. Możesz ozdobić danie według gustu i obecności warzyw i owoców w lodówce.
Aby przygotować kurczaka nadziewane ziemniakami, przygotuj jedzenie w piekarniku w piekarniku. Gotować kurczaka pod bieżącą wodą, osuszyć papierowymi ręcznikami. Obierz ziemniaki, umyj.
Wlać ziemniaki wodą, lekko osolić i gotować przez 5-7 minut, aż do połowy ugotowanego.
Gotować kurczaka dobrze z białym octem winnym, solą z solą i pieprzem.
Smaruj kurczaka oliwą z oliwek ze wszystkich stron, aby przyprawy były lepiej wchłaniane przez mięso, a podczas pieczenia okazały się chrupiące.
Spuść wodę z ziemniaków. Posolić, pieprzyć, doprawić rozmarynem i czosnkiem, dodać odrobinę oliwy z oliwek, wymieszać.
Faszerować brzuch kurczaka ziemniakami, przymocować za pomocą wykałaczki lub bambusowego szpikulca.
Umieść pozostałe ziemniaki na dnie naczynia do pieczenia.
Umieść kurczaka na ziemniakach, związaj nogi naturalnym sznurkiem lub kulinarnym sznurkiem i wyślij go do nagrzanego do 180 stopni piekarnika przez 60-90 minut, aby upiec.
Od czasu do czasu smaruj kurczaka sosem sojowym, aby uzyskać piękny kolor. Jeśli skrzydła zaczną się palić, przykryj je folią.
Przed podaniem nie zapomnij wyjąć wykałaczki lub szpikulca.
Pieczony w piecu kurczak z ziemniakami jest gotowy. Przyjemnie!
