Smażony indyk na patelni przez plastry
Smażony filet z indyka – doskonałe mięso na obfity obiad lub kolację. Z gorącym filetem poradzi sobie z każdą, nawet niedoświadczoną, kochanką.
Składniki
Filet z indyka – 400 g
Olej roślinny do smażenia – 50 ml
Sól, pieprz – do smaku
- 123 kCal
- 30 min.
Proces gotowania
Mięso indyka jest bardzo smaczne i dietetyczne. Teraz filety i inne części z indyka można kupić nie tylko na rynku, jak wcześniej, ale także w sklepach mięsnych. Najczęściej kupuję filet i gotuję na różne sposoby: tuszę, pieczę lub smażę. Oczywiście, piecze co najmniej, ale czasami chcę pieczone mięso z rumianą skórką. Dziś będziemy gotować smażone plastry indyka na patelni. Takie mięso idealnie łączy się z dowolnym dodatkiem, a z ziemniakiem – po prostu lata!
Aby przygotować danie, przygotuj wszystkie produkty z listy.
Umyć filety zimną wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokroić plastry o grubości 6-7 mm, jak na kotlety, a następnie co drugi kawałek – na 3 części.
Dobrze rozgrzej olej roślinny na patelni, włóż kawałki indyka, sól i pieprz. Smażyć do rudej skorupy.
Kawałki do skrętu, mięso podczas smażenia zmniejszy się. Można go przesunąć i włożyć do garnka następnej partii. Sól i pieprz mięso po drugiej stronie.
Podsmaż wszystkie kawałki indyka na patelni do rudawej skórki, nie przykrywając pokrywką. Smażenie zajmie 7-10 minut.
Gotowe plastry indyka leżały na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj smażone plastry z indyka z ulubionym dodatkiem. Mam gotowane ziemniaki.
Smak Bon!