Smażone ziemniaki z kapustą na patelni
Prosta i szybka dekoracja ich młodych warzyw z pieczarkami. Palce lizać!
Składniki
Ziemniaki młode – 600 g
Kapusta – 300 g
Cebula – 1 szt.
Pieczarki – 3-4 szt.
Olej roślinny – 2 łyżki.
Czosnek – 1 ząb
Rosemary – 1 gałąź
Sól – do smaku
Pieprz – do smaku
- 62 kCal
- 30 min.
Proces gotowania
Uwielbiam ten dodatek i często gotuję go w sezonie młodych warzyw. Proste, smaczne i szybkie – co jeszcze jest potrzebne na rodzinny obiad lub kolację? Jeśli ziemniaki są młode lub cienko oskórowane, nie można ich oczyścić.
Do smażenia smażonych ziemniaków z kapustą na patelni bierz niezbędny pokarm. Warzywa muszą być myte, suszone, obrane cebuli.
Rozgrzej olej roślinny na patelni, połóż ziemniaki, usmaż je aż uzyskasz złoty kolor.
Dodaj cebulę pokrojoną na pół-pierścienie.
Gdy cebula stanie się czysta, dodaj posiekane grzyby.
Natychmiast dodaj młodą kapustę. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 5 minut, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gdy wszystkie warzywa na patelni będą gotowe, dodaj posiekany czosnek i rozmaryn. Wymieszaj naczynie, gotuj przez 1-2 minuty.
Podawać smażone ziemniaki z kapustą na patelni lub w porcjach jako niezależne danie lub na półmisku. Przyjemny.
