Doh adonan pastri di rumah

Proses memasak

Puff pastry boleh dimasak dengan cepat. Saya cadangkan anda resipi yang mudah dan berpatutan. Doh mengikut resipi ini adalah berbilang dan serba lengkap, dan baking darinya lembut dan sederhana rangup. Ujian semacam ini boleh digunakan untuk kegunaan masa depan, hanya dengan membekukannya. Simpan di pastri puff penyejuk beku boleh sampai 3 bulan. Relau daripada itu boleh jadi apa-apa, dan bukan hanya kek. Doh ini mempunyai rasa yang neutral, jadi ia sesuai untuk canapés, untuk hidangan bufet, untuk sedutan dengan pengisian asin. Saya berfikir bahawa dengan membuat pastri puff segera di rumah di bawah resipi ini, anda akan berpuas hati dengan hasil yang hebat dari penaik.

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Dalam bekas tuangkan air sejuk, tuangkan cuka, tuangkan garam dan tambah kuning telur.

Kemudian berhati-hati goncang segala-galanya dengan mengasah atau garpu. Jisim harus menjadi homogen. Hantar bekas ke peti sejuk.

Tuang tepung ditapis ke permukaan kerja. Sebelum ini, mentega beku berendam ke dalam tepung dan parut dengan parut besar, secara berkala mencampurkan kepingan mentega dengan tepung.

Apabila semua minyak digunakan, kacau lagi, dengan kuat tidak menguli atau memerah kepingan mentega. Mereka hanya perlu ditutup dengan tepung.

Kumpulkan semua kandungan slaid dan buat alur di tengah.

Di pusat, tuangkan komponen cecair yang sebelum ini dihantar ke peti sejuk.

Anda tidak boleh menguli doh! Ia adalah perlu untuk mengumpul tepi dengan tangan dan melipatnya ke pusat, membentuk lapisan. Potongan yang menempel pada meja, anda perlu mengeluarkan dan meletakkan di atas bahagian utama. Semua ini mesti dilakukan dengan cepat.

Betulkan doh selesai dengan filem makanan dan hantar ke peti sejuk untuk sekurang-kurangnya 3 jam, atau lebih baik untuk berdiri malam.

Penyediaan pastri buas cepat di rumah telah selesai. Ia hanya mengambil masa beberapa minit sahaja.

Selepas doh mempunyai lain di dalam peti sejuk, ia boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Saya, contohnya, dari ujian ini membakar sebuah Napoleon yang lazat, lembut. Untuk melakukan ini, adalah perlu untuk membahagikan adunan ke dalam bahagian-bahagian, melancarkan, membakar kek dan gris dengan krim.

Selera makan. Masak dengan cinta.