Fırında kuzu kaburga
Sebzeli fırında koyun kaburgalarını fırında pişirmenin basit bir yolu. Öğle yemeği için tam ikinci ders.
Malzemeler
Kuzu Kaburga – 1 kg
Kuru Fesleğen – 2 gr
Kuru kekik – 2 g
Tuz – 1 çay kaşığı.
Karabiber tozu – 1 tutam
Patates – 3 adet.
Havuç – 1 adet.
Soğan – 1 adet.
Sarımsak – 1 kafa tamamen
- 238 kCal
- 1 saat
Pişirme süreci
Kuzu – bu sığır gerçek ve yağ rağmen değil demir açısından zengindir, özellikle çünkü vücut eti için iyi, kardiyovasküler hastalık için refah olduğunda zamanımızda, çok önemli bir faktördür kolesterol, içinde düşüktür. Hayır Kafkasya’da asırlık bir sürü merak ve onlar etin diğer tüm türlerine koyun eti tercih ediyorum. . Kuzu, hangi ana birçok farklı yemekler pişirilir – Tabii ki, barbekü ve türevleri, ve diğerleri koyun eti kızarmış, haşlanmış, haşlanmış, pişmiş, pişmiş bütün beshbarmak – Sözde barbekü, kıyılmış et haline öğüt. Kuzu yağının iyileştirici özellikleri vardır, çabuk donar ve normal sıcaklıkta erimez.
Kuzu, baharatlar ve baharatlarla mükemmel bir şekilde birleşir, fesleğen-kekik kombinasyonunu çok severim, bu yüzden onları her zaman ekmeğe eklerim. Yani, kuzu kaburga, tuz, baharat, soğan hazırlarız, sebzelerle pişirebilirsiniz – önerdiğim gibi, tek bir et alırsınız. Fırında fırında kuzu kaburgalar paket içinde olacak.
Eti durulayın, peçete ile ıslatın ve tuz, kuru otlar ve biberle ovun. Marine etmek için en az yarım saat bekleyin.
Kıyılmış soğanları ekleyin.
Et marine edilirken, sebzeleri hazırlarız – temizleyeceğiz ve keseceğiz, sarımsakta sadece üst kaplama pullarını temizleyeceğiz.
Her şeyi fırınlamak için bir torbaya koyarız.
Birkaç yerde mantarı delip delip, sıcak bir fırına koyacağız (20 dakika sonra 180 derece, sonra 160 derece).
Pişirme işleminden 10 dakika önce, paket kesilir ve kızarmak için fırına konulur.
Sarın ve hemen servis yapın. Çok lezzetlidir, fırında patatesli kuzu kaburgalarının pişme süresi, etin eski yaşına bağlıdır.
Yeşiller ve turşu ile servis yapın.
