Genç Patatesli Kuzu Kaburga
Patatesli genç bir kuzu kaburgalarından yemek pişirmek için basit. Et ilk kızartılır ve daha sonra patates ile pişirilir.
Malzemeler
Kuzu Kaburga – 500 gr
Patates genç – 700 g
Soğan – 2 adet.
Sarımsak – 4 diş eti
Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.
Hops-Suneli – tatmak
Tuz – tadı
Acı biber – 1 adet.
- 149 kCal
- 1 saat 20 dak.
Pişirme süreci
Piyasada genç bir patates ortaya çıktığında, kendimi bir et kasesinde pişirmemeye yardım edemem. Bu sefer koyun kaburgalarını aldı, ama sığır eti daha da fazla alabilirsin. Çok lezzetli çıkıyor, besleniyor ve yırtılıyor mümkün değil.
Bu tür ürünlere ihtiyacımız olacak:
Kuzu yıkamak, filmi kaldırmak ve aşırı yağ varsa, çok olsun. Gitmek için biraz yağ. Bir kağıt havlu ile kurulayın.
Soğanları büyük dilimler halinde doğrayın, sarımsakları yarıya kadar kesin. Acı biber ve kökü temizleyin.
Patatesleri bir fırça veya kabukla iyice yıkayın. Genç kabukları bırakmaktan hoşlanırım. Büyük yumrular birkaç parçaya kesilebilir ve küçük olanlar tamamen ayrılır. Büyük bir patatesim yoktu.
Bitkisel yağ, kazan veya kalın duvarlı bir tencerede ısıtılmalıdır. Her iki tarafta kırmızı bir kabuk için kızartma koyun. Sonra baharat ve baharat ile mevsim.
Patatesleri ete koyun, hafifçe tuzlayın ve ara sıra yumuşak bir şekilde karıştırılana kadar kapalı kapağın altında her şeyi kızartın.
Patatesler neredeyse hazır olduğunda, doğranmış soğan, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin. Bütün kırmızı biberi serpebilirsiniz. Soğan yumuşak olana kadar tekrar kapalı kapağın altındaki yangında süzün.
Toplamda, çanak bir saatten fazla pişirilir. Zaman etin tipine ve yumuşaklığına bağlıdır. Koyun kemiğin gerisinde kalmalı ve patatesler yumuşak ve kızardı. Hazırlanan yemek şöyle:
Sıcak yeşil çay ve sebze ile kuzu servis yapın. Afiyet olsun!
