Soğan ile kızartılmış sığır karaciğer
Bir tavada soğan ile biftek şeklinde biftek karaciğeri kızartmak için basit ve uygun fiyatlı bir yol.
Malzemeler
Sığır karaciğeri – 0.7 kg.
Soğan – 1 adet.
Un – 4 çorba kaşığı. l.
Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.
Tuz – 1.5 çay kaşığı.
Biberler – tatmak için.
- 0 kCal
Pişirme süreci
Doğru pişirilmiş sığır karaciğeri olmasına rağmen, bir sakatat olmasına rağmen, aynı zamanda etten de daha az değil, ancak bir maliyetle büyük bir farkla kazanır. Bu alt ürün biraz spesifik, hoş bir tada sahiptir ve B grubu, demir ve fosfor vitaminlerinin varlığından dolayı çok faydalıdır. Bugün soğan ile sığır karaciğerinden lezzetli kızarmış biftek hazırlayacağız.
Bir parça karaciğeri dökün ve süzün. Karaciğer kısmını kesmek için oldukça büyük biftek yaptım. Sonra yemeği hazırlamaya başlayabilir veya karaciğeri sütü emebilirsin (yaklaşık 20 dakika), bu adım “bir taşla üç kuşu” öldürebilir: karaciğer herhangi bir acıyı yitirecek, et yumuşak, yumuşak ve sulu olacak. Karaciğeri söndürmeye karar verirseniz, bu adım su eklemeden bir yemek hazırlamanıza izin verecektir.
Soğanlar büyük semicircles (veya istediğiniz gibi) kesilmiş.
Bir kapta, unun içine dökün ve sığır eti karaciğer her parçasını dikkatlice yuvarlayın. Bir tavada, sebze veya zeytinyağını ısıtın ve eti ve soğanı buraya koyun.
Karaciğer yaklaşık 10 dakika boyunca bir taraftan kızartın. Ardından, tavada kızartın, tuzlayın ve baharatla tatlandırın, kapağın altında 10 dakika daha kızartın.
Soğan ile kızartılmış dana karaciğeri, herhangi bir garnitür ile mükemmel şekilde eşleşir.
Afiyet olsun!