Фриттерс без јаја на води

Процес кувања

Постоје времена када желите да се разишли нешто врело, бујно, укусно … Палачинке, уопште. Па, ако фрижидер да једе млеко и јаја, па чак и боље – маслац, подмазати палачинке … Али за прављење палачинке присуство ових намирница у фрижидеру није потребно! Главни састојци палачинке без јаја на води – квасца, брашна, воде, шећера и соли по укусу, биљно уље за пржење – то је све компоненте! Чак и од ових једноставних производа можете припремити укусне, срце и слатке палачинке за себе и целу породицу!

Такви фриттерс су идеални за леан меније. По укусу се не могу назвати веома слатком, већ је додан шећер, за најбољи рад квасца и једноставно као зачин. Због тога, поред уобичајених фриттера, из резултата теста можете направити палачинке са печењем: са слатким или срчаним надевом! Да ли су ова јела добра у посту? Ја ћу, на пример, направити палачинке са зрним купусом и јајима, али и са замрзнутим малинама. Да ли имате застрашено поврће или дугогодишњи џем? Користите га у фриттерс-у са печењем!

И вратит ћемо се на наше бујне и укусне палачинке без јаја на води и почети кувати! Одмах ставите у руке све потребне састојке.

У посуду, сипајте воду – требало би да буде топло, топлије од собне температуре, али није вруће. Сипајте соли у воду.

Додамо шећер тамо. Можете ставити много више шећера за слатке палачинке. Увек можете надокнадити недостатак слатке послуживање посуде са џемом или кондензованим млијеком. Ми мешамо воду са слободним текућим компонентама на хомогеност (тако да се све раствара).

Пребаците брашно, додајте квасац (брзо сам поступам на суво, који се додаје директно у брашно и не захтијевају предактивацију).

Ми га мешамо у хомогено стање.

Додајте биљно уље и гнетите тесто за палачинке без јаја на води. Изаћи ће густо, врло лењиво, једва да клизи доле са кашике. Покривати посуду ручником и оставити на топлој 40-60 минута.

Тесто ће повећати запремину приближно у 2 пута, па је на почетку неопходно више чаше.

Ми не мешамо у готово тесто! Гриф са биљним уљима (2-3 кашике) загрејати, ширити кашику теста, док је ухватити руком, као да ломи.

Спржите са две стране на ружну кору. Прва серија ће бити припремљена мало дуже.

Ако кувате палачинке са добром неплодним тигањом, онда можете учинити без пржења уље. Једноставно мазите са малом количином пре кувања. Затим узмите суве и корисне палачинке. И то кад се касније постављање теста не држи кашику, оставите га у чаши водом и малом количином уља.

Припремљене палачинке се шире на јело. Можете одмах служити врућом!

У разним јелима и кувати палачинке са пуним сунца, поставите фил преко теста у плех, благо гурните га, а затим кувати као и обично. За палачинке са печењем, погодно је исто пуњење као и пите. Овде су моје палачинке са купусом и јајима.

И са малином. Ко воли шта? Постоје и срдачне и слатке!

Палачинке без јаја на води! Ми служимо за сто и радо посећујемо госте!

Можете пити са павлацем, џемом, медом, шлагом, шећером, кондензованим млеком – ово је за слатки зуб! А и њихова укусна храна са првом и другом јелом уместо хљеба!

Бон аппетит!