Naleśniki z kapustą z kefirem
Proponuję zrobić proste i smaczne naleśniki z białej kapusty, która jest dostępna przez cały rok i jest dość przystępna.
Składniki
Kapusta biała – 300 g
Kefir – 200 g
Jajka z kurczaka – 1 szt.
Soda – 0,5 łyżeczki.
Cebula – 0,5 szt.
Mąka – 3-4 łyżki.
Sól, pieprz – do smaku
Olej roślinny – 2 łyżki.
- 109 kCal
- 25 min.
Proces gotowania
Bardzo lubię potrawy z kapustą. Szczególnie popularny w mojej rodzinnej kapuście galaretowacieje placek i naleśniki kapuściane. Kapusta w moim domu zawsze jest warzywem – niedrogi, dobrze utrzymane, dobrze, o korzyściach płynących z siebie, a nie mówimy, kapusta – magazyn witamin.
Przygotuj placki kapustne na kefirze, a także inne warzywa, najważniejsze, kapustę należy natrzeć na bardzo płytkiej tarce.
Przygotuj wszystkie produkty z listy i przygotuj pyszne i zdrowe naleśniki z kapustą na kefirze. Nie mam na zdjęciu sody, bo mam mąkę z napojem.
Pocieramy kapustę na małej tarce, użyłem tego rodzaju tarki. Na tej samej tarce pocieramy i cebulę.
W misce rozłóż startą kapustę, cebulę, prowadź jajko kurze.
Wlewamy kefir, dodajemy sodę. Zaczyna się reakcja kefiru z sodą. Dodaj przyprawy.
Na jedną łyżkę dodać mąkę i zagnieść ciasto.
W rezultacie, powinniśmy otrzymać ciasto o takiej konsystencji, można z zasady dodać mąkę i trochę więcej, jeśli lubisz pyszne naleśniki.
Na patelni rozgrzewamy olej roślinny. Rozłóż dużo łyżki na naleśniki, nadajemy im okrągły kształt za pomocą łyżki. Smażyć placki z kapustą przez 2-3 minuty z każdej strony, aż do rudawej skórki.
Stawiamy gotowe placki na serwetce, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Placki kapustne na kefirze podawane są do stołu z gorącą kwaśną śmietaną lub po prostu do kawy i herbaty.
Takie placki są również dobre w zimnym stanie.
Smak Bon!
