Naleśniki z kefirem i kwaśną śmietaną
Przygotuj swoją rodzinę wspaniałe naleśniki z kefirem i kwaśną śmietaną, które na pewno polubią. Będzie to doskonałe śniadanie lub popołudniowa przekąska.
Składniki
Kefir – 125 ml
Cukier – 2 łyżki.
Śmietana – 2 łyżki.
Jajko – 1 szt.
Wanilina – 1 g
Soda – 0,5 łyżeczki.
Ocet 9% – 1 łyżeczka.
Mąka 150 g
Sól – szczypta
Olej słonecznikowy – do smażenia
- 218 kCal
- 20 min.
- 30 min.
Proces gotowania
Naleśniki na kefir i kwaśną śmietanę można przygotować na śniadanie lub na przekąskę, na pewno zadowolą swoich bliskich. Zwykle gotuję placki na kefirze, ale wolę śmietanę oddzielnie. Po raz pierwszy spróbowałem dodać kwaśną śmietanę do ciasta i byłem mile zaskoczony tym, jak piękne były naleśniki. Teraz będę także ćwiczyć tę opcję.
Do tych naleśników jogurt powinien być ciepły.
Przygotuj wszystkie produkty do przygotowania naleśników.
W misce rozbij jajko, dodaj do niego cukier, sól, wanilinę i kwaśną śmietanę. Dokładnie zmielić masę za pomocą trzepaczki.
Rozgrzej jogurt w kiszonej kapuście i dodaj go do ciasta w strużce.
Ubij mieszankę trzepaczką, aż pojawią się bąbelki.
Przesiać mąkę do ciasta i dobrze wymieszać.
W łyżce wygasić sodę octem i dodać do ciasta.
Ponownie wymieszaj ciasto, płynnie wypłynie z łyżki. Pozostaw ciasto na 30 minut, a następnie rozpocznij pieczenie naleśników.
Podgrzej olej słonecznikowy na patelni. Rozłóż łyżkę stołową z naleśnikami.
Zmniejsz temperaturę i przykryj patelnię pokrywką. Smaż 1-2 minuty.
Następnie obróć placki i smaż na drugiej stronie.
Umieść naleśniki na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju.
Serwuj pyszne naleśniki na kefirze i kwaśnej śmietanie do stołu.
Naleśniki można nalewać z ulubionym dżemem. U mnie z malinami.
Smak Bon!