Biscuiți de ghimbir cu glazură

Procesul de gătit

Biscuiți din ghimbir cu glazură – delicioasă pentru întreaga familie, care poate fi gătită, ca în fiecare zi și pentru orice sărbătoare. Parfumate, gătite la domiciliu, ca toată casa, fără excepție. Rețeta cookie-urilor este destul de simplă, produsele sunt accesibile.

Pentru a face mai cookie-urile mai aromate, vom folosi ghimbir proaspăt. Dacă doriți, puteți adăuga scorțișoară, cuișoare de pământ, nucșoară în aluat. Un biscuit clasic de ghimbir cu glazură este un cadou excelent pentru toți dinții dulci.

Pentru a pregăti biscuiții de ghimbir, luați următoarele ingrediente.

Se taie untul în bucăți mici și se pune într-un castron adânc. Se toarnă zahărul granulat. Și se amestecă bine.

Adăugați smântână grăsime, mai bine – acasă și se amestecă.

Apăsați oul de pui. Continuați să agitați până la uniformizare.

Rădăcină de ghimbir, coaja și mănâncă pe o răzătoare fină. La amestecul de ulei, adăugați ghimbir prăjit și praf de copt. Se amestecă.

În porții mici, turnați făina de grâu cernută. Se amestecă cu o lingură până se îngroașă.

Așezați-vă pe o placă cu praf și continuați să frământați mâinile până când se formează un aluat, fără a vă lipi de mâini. Înfășurați în filmul alimentar și expediați la frigider timp de 60 de minute.

Scoateți aluatul din frigider, împărțiți în patru părți. Trei dintre ei merg la frigider. Lucrăm separat cu fiecare parte.

Rotiți într-un strat subțire de 5 mm înălțime. Luați matrițele de biscuiți și tăiați cifrele dorite. Doar efectuați restul testului.

Sticlele se pun pe o foaie de copt cu pergament și se trimit într-un cuptor fierbinte timp de 15-25 minute la o temperatură de 180 de grade.

Gatiti cookie-ul la temperatura camerei.

În timp ce cookie-ul se răcește, vom pregăti glazura. Plasați proteina rece într-un recipient curat și profund. Adăugați un vârf de sare. Bateți cu o mână de până la formarea spumei. Dacă utilizați un mixer, amestecați la viteză mică. În porții mici, se toarnă în zahăr pudră. Se amestecă bine după fiecare adăugare. Se toarnă sucul de lamaie și se continuă agitarea până când aduceți toată pulberea de zahăr. În funcție de greutatea proteinei și de consistența dorită a glazurii, zahărul sub formă de pulbere poate fi de 120 până la 180 de grame. Dacă aveți nevoie de o glazură mai groasă, presărați mai multă pulbere.

Răciți cookie-ul cu glazură folosind o perie de bucătărie și lăsați-l puțin timp să se usuce glazura.

Dacă doriți să desenezi ceva pe un cookie, să ia dreptul de suma de glazurare preparate, se adaugă câteva picături de colorant și zahăr pudră pentru glazura nu se va topi. Colorate loc glazura punga de conducte cu o gaură mică și trage modelul dorit.

Biscuiții de ghimbir cu glazură sunt gata.

Ia un ceai frumos!