Biscuiți din ser

Procesul de gătit

Homemade cookie-urile pe zer (cumpărate sau rămase din brânză de vaci) seamănă cu biscuiții fără greutate, cu o structură stratificată. În rețeta mea – numai cu sare de mare, dar este posibil să aromatize cu ierburi uscate, ardei măcinat. Este gustos să serviți cu supe, cartofi piure, bulion, alte feluri de mâncare, salate și gustări, înlocuind produsele de pâine și o gustare cu ceai dulce.

Vom pregăti mâncarea pe listă – sunt doar patru: făină de grâu, sare, zer și ulei rafinat de orice fel.

Se amestecă făina, uleiul sărac și serul la temperatura camerei, se aruncă un vârf mare de sare de mare.

Frământați un aluat moale, ușor lipicios – dacă este necesar, turnați făina.

Răsuciți un strat cu grosimea de aproximativ 3 mm, tăiați bucățele mici (de exemplu, 2×2 cm), așezați piesele pe o foaie de copt cu pergament uleiat. O parte din acesta este presărat cu apă și presărat cu cristale de sare. Am trimis biscuiții pe ser la un cuptor fierbinte, coacem timp de aproximativ 15 minute la o temperatură de 200 de grade.

Răcește-l. Pe ieșire există două tăvi de copt.

Adăugăm un alt deal. Serviți biscuiții sărate pe ser la masă.

Fă-ți o criză plăcută!