Kambing rebus dengan bawang dan wortel

Proses memasak

Kambing rebus dengan bawang dan wortel adalah hidangan daging yang sangat lazat, yang akan menjadi tambahan yang baik untuk hiasan. Sekarang saya akan memberitahu anda rahsia – Saya tidak pernah memasak domba! Pada kami daging ini untuk mencari adalah cukup sukar dan, seperti yang mereka katakan, adalah perlu untuk mengetahui tempat-tempat yang saya dan tidak dijumpai. Jadi saya menangguhkan kes ini sehingga masa yang lebih baik. Baru-baru ini, kedai daging mula mengimport daging kambing, walaupun hanya pada tulang, tetapi saya tidak dapat menahan dan membelinya untuk ujian. Saya boleh mengatakan dengan yakin bahawa saya mahu dan akan memasak daging ini dan saya akan cuba pilihan lain.

Kali ini saya mendapat sos yang hebat untuk hidangan sampingan.

Untuk meletakkan kambing dengan bawang dan wortel, menyediakan produk yang diperlukan dari senarai.

Potong daging kambing menjadi kepingan kecil bersaiz sederhana, kira-kira 3-4 cm.

Potong bawang besar ke dalam cincin separa atau suku.

Wortel dipotong menjadi jalur besar.

Kambing memasak boleh dalam kuali, kuali atau kuali dengan bahagian bawah tebal. Dalam periuk, tuangkan minyak bunga matahari, panaskan dengan baik dan letakkan ketulan kambing di sana. Goreng sehingga kerak kemerah-merahan.

Kemudian masukkan bawang ke kuali dan campurkan.

Tuangkan ke dalam periuk kira-kira segelas air panas. Air hampir boleh menutupi daging. Masukkan wortel ke kuali, garam dan lada. Anda boleh menambah bumbu untuk daging.

Tutup kuali, tutup api dan kocok daging selama 1 jam. Secara berkala, supaya air tidak mendidih. Jika perlu, tuangkan air. Daging harus mudah ditikam dengan garpu. Pada akhir penyediaan menambah daun telur ke dalam kuali.

Kami menyajikan kambing rebus yang lazat dengan bawang dan wortel dengan apa-apa hidangan sampingan. Saya berkhidmat dengan kentang tumbuk.

Selera makan!