Tavuk karaciğerinden yapılan gulaş
Gravy ile tavuk ciğerinden gelen gulaş, neredeyse her türlü garnitür ile mükemmel bir şekilde birleşir ve öğle veya akşam yemeği olarak idealdir.
Malzemeler
Tavuk karaciğeri – 500 gr
Bitkisel yağ rafine edilmiş – 3 adet l.
Defne yaprağı – 2 adet.
Tuz ve baharatlar – tadı
Soğan – 1 adet.
Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
Buğday unu – 1 çorba kaşığı.
Su – 150 ml
- 163 kcal
- 20 dk.
Pişirme süreci
Tavuk karaciğerinden gulaş hazırlamak çok az zaman alır, muhtemelen garnitür pişirmekten daha az zaman alır. Her zaman bir karaciğeri en az zaman pişiririm, sonra çok hassas ve lezzetli bırakır. Karaciğer rengi değişir değişmez – o zaman pişirmeye gerek yoktur. Bir garnitür için, makarna, sebze, pirinç veya karabuğday servis edin.
Soslu tavuk karaciğerinden gulaş hazırlamak için listeyi hazırlayın.
Karaciğer yıkanır, damarları kesilir. Karaciğeri küçük parçalara ayırdık.
Soyulmuş soğan parçalanmış semir.
Rengi değişene kadar karaciğeri soğanla birlikte kızartın, ateş küçüktür.
Bu sırada su ekşi krema, un, tuz ve baharatları karıştırın.
Bu karışımı bir tavaya dökün ve kaynatın. Bir kaç dakikalığına bırakalım ve kapatalım.
Tavuk karaciğerinden gulaşımız hazır. Afiyet olsun!
