Sayuran dalam periuk dalam ketuhar
Sayur-sayuran, yang dibakar dalam periuk di dalam ketuhar, sangat lazat. Ini adalah hidangan bebas, dan hidangan sampingan, dan pembuka selera, dan asas sos.
Bahan-bahannya
Lada Bulgaria – 3-4 pcs.
Tomato – 2 pcs.
Bow – 1 kepala
Minyak sayuran – sehingga 50 ml
Herba aroma – secukup rasa
Bawang putih – 2 ulas jika dikehendaki
Garam – 2 secubit
- 70 kCal
- 30 min.
Proses memasak
Sayuran segar yang paling lazat adalah bermusim, sudah tentu, tetapi juga dari rumah musim sejuk ia juga mungkin untuk memasak sesuatu yang lazat. Oleh itu pada bila-bila masa sepanjang tahun, silakan diri dengan sayur-sayuran yang dipanggang aromatik. Resipi ini menunjukkan penuaian lada, tomato dan bawang, bahkan menyerupai lada dalam komposisi, dan terung dan zucchini tidak berlebihan.
Lada adalah wajar untuk mengambil pelbagai warna, ia bukan sahaja akan menghiasi warna hidangan, tetapi juga meningkatkan rasa. Bawang sesuai dengan mana-mana – mentol, ungu, bawang putih, dll. Herba aroma – pilihan segar atau kering untuk rasa anda: dill, basil, thyme, campuran herba Provencal atau Itali, dan sebagainya. Minyak sayuran untuk membuat sayur-sayuran biasanya mengambil zaitun, tetapi anda boleh bereksperimen dengan spesies lain. Sekiranya anda mempunyai keinginan, sebagai tambahan kepada sayur-sayuran yang lazat, untuk mendapatkan sos yang lebih banyak dan beraroma, yang sangat baik untuk menggelapkan roti, maka jangan hanya minyak periuk, tetapi harfiah tuangkan ke dalamnya.
Sayur-sayuran dalam periuk – ini adalah hidangan bebas, dan hidangan sampingan, dan pembuka selera, dan asas sos.
Sediakan sayur-sayuran segar, minyak sayuran dan herba wangi.
Kupas bawang, keluarkan biji dari paprika. Ia agak biasa bagi saya untuk memasak tomato dengan kulit, tetapi mereka boleh menghilangkan kulit, tomato goreng atau sekadar memotongnya dengan pisau sayuran.
Memotong sayur-sayuran dengan sempurna tidak perlu. Tomato – 2-8 bahagian, bergantung kepada saiz mereka, lada – irisan atau jalur, bawang – besar, sebagai contoh, lapan.
Letakkan sayur-sayuran diselingi di antara mereka dan dengan herba aromatik dalam pasu, garam dan tuangkan minyak sayuran. Tutup dengan penutup, kerajang atau adunan.
Bakar sayuran dalam periuk di dalam ketuhar pada 180-200 darjah selama kira-kira setengah jam, jika dikehendaki, di tengah-tengah proses, mereka boleh dicampur sedikit. Pada akhir memasak, anda boleh membakar selama beberapa minit tanpa penutup.
Sayuran dalam periuk siap. Fragrant, dalam sos kaya …
Selera makan!