Hrișcă cu carne tocată într-o tigaie
Hrișcă cu carne tocată într-o tigaie este pregătită doar pentru zece minute mai mult decât goală – dar se dovedește un al doilea curs plin și gustos.
Ingredientele
Hrana din hrișcă – 300 g
Apă – 600 ml
Carne tocată – 150 g
Morcovi – 1 buc.
Ceapa – 1 buc.
Ulei vegetal – 1 lingura.
Sare – la gust
- 145 kCal
- 30 min.
Procesul de gătit
Fiul meu este foarte îndrăgit de hrisca și o comandă în mod regulat. Din moment ce gătesc tot timpul același lucru, mă simt plictisit, încerc să fac aceleași opțiuni diferite. Hrișca cu carne tocată într-o tigaie este o metodă bună de gătit, când nu aveți nevoie de o terci de ovăz pentru dimineață, ci un al doilea curs complet pentru prânz sau cină. Hrisca este friabilă și aromată datorită prăjirii preliminare a tuturor ingredientelor.
Curățăm și tăiem fin morcovii și ceapa.
Se prăjește morcovii cu ceapă într-o cantitate mică de ulei vegetal înainte ca ceapa să miroasă ceapa prăjită.
Se adaugă carnea tocată și se prăjește împreună, până când carnea tocată își pierde culoarea roz de carne crudă.
Adăugați hrișcă și prăjiți toate împreună literalmente 30 de secunde.
Se toarnă două volume de apă pe o hrișcă (adică pentru o găleată de hrișcă – două aceleași pahare de apă) și gătiți sub un capac închis la căldură scăzută timp de 10 minute. În acest moment, apa ar trebui să se evapore. Solim, amestecați și țineți hrișcă cu carne tocată într-o tigaie timp de încă 10 minute sau pe căldură reziduală (sobe electrice) sau pe căldură foarte mică (gaz).
Bon apetit!
Mănâncă pentru sănătate!
