Kek “serai”

Proses memasak

Saya membentangkan kepada anda pai yang indah “Schisandra”. Sebenarnya serai boleh dianggap sama ada pai di mana bahan utama adalah limau, tetapi istimewa pai ini! Saya tidak dapat membantu tidak memasak, kerana saya suka kek lemon. Saya sangat menyukai adunan kuih ini – yis pasir, hanya indah dalam kerja!

Untuk membuat kue Lemongrass kita perlukan air, gula, garam, lemon, mentega, tepung gandum, yis dan gula tepung.

Nyaring ke dalam mangkuk tepung dengan secubit garam dan tambah mentega cincang. Minyak mestilah lembut.

Bilas mentega dengan tepung sehingga serbuk.

Memanaskan air, tambah yis dan 1 sudu teh gula dan biarkan di tempat yang hangat sehingga zapenyatsya yis.

Campurkan campuran yis dengan serbuk tepung dan masukan adunan lembut. Tutup mangkuk dengan ujian dengan filem dan biarkan selama 45 minit untuk mengangkatnya.

Kemudian bahagikan adunan menjadi 2/3 dan 1/3. Melancarkan sebahagian besar meja sekaligus dalam segi empat tepat dengan membersihkan meja dengan tepung. Ketebalan adunan hendaklah 4 mm.

Menggunakan pin rolling, beralih doh ke kertas dan letakkan dalam hidangan penaik. Buat sisi. Juga tarik keluar bahagian kedua doh, ia harus siap sebelum anda menyiapkan pengisian.

Lemon mesti menghapus kepahitan baying dengan air mendidih selama beberapa minit. Berhati-hati mengelap lemon dengan kelembapan berlebihan, kemudian potong bersama dan ambil semua tulang. Kilasan lemon dalam pengisar daging dan gabungkan dengan gula.

Sapukan pengisian kepada doh tanpa membiarkan gula dibubarkan.

penutup atas dengan pai yang disediakan oleh bahagian tergelek ujian, picit dari semua pihak, ia boleh digambarkan. Mengurangkan doh boleh digunakan untuk hiasan. Di seluruh permukaan pai, kacau dengan gunting dapur.

Bakar kek selama 30 minit dalam ketuhar yang bersuhu hingga 180 darjah ke bahagian atas ringan yang lebam. Apabila ia sejuk, taburkan dengan gula tepung.

Potong kek dan sajikan dengan secawan teh harum dengan limau.

Selera makan!