Dondurulmuş çilek ile pasta

Pişirme süreci

Şimdi meyve her an kullanılabilir. Evet, donarlar, ama çilek veya ahududu alabilir ve bir kış gününde bile kendinize tatlı olarak davranabilirsiniz.

Dondurulmuş çilekli bir kek için size bir reçete sunmak istiyorum. Kek çok lezzetli! Ve yine de, krem ​​sayesinde, yeterince kolay.

Her zaman olduğu gibi, bir önceki gün, örneğin, akşamları bir bisküvi pastası pişirilebilir. Ve sabahları toplanmaya başla. Ben yaptım: akşam bisküvi pişirdim ve ertesi gün krem ​​yaptım ve akşamdan tatlıyı yedik.

Bisküviyi 4 parçaya böldüm, ama 3 parça halinde kesmenizi tavsiye ederim, çünkü çok kabarık, krem ​​iyice kızarır ve kek çok, çok hassas olur: parçalar çok iyi kalmaz.

Dondurulmuş çileklerden bisküvi kek hazırlamak için ürünleri listeye göre hazırlayacağız.

Yumurtaları sincaplara ve sarpalara böleriz.

Şeker 2 bölüme ayrılmıştır. Sarısı bir parça ekleyin – hafif bir duruma çırpın.

Proteinler de yavaş yavaş dökülen şekere tepeler için dövülür.

Yumurta sarısını proteinlere yayarız. Yavaşça karıştırın.

İki şekilde, bir kabartma tozu ve nişasta ile karıştırılmış unları sunuyoruz. Yavaşça karıştırın.

Daha sonra eritilmiş ve soğutulmuş oda sıcaklığında tereyağını ekleyin. Karıştırınız.

Biçime koyduğumuz hava hamurunu alıyoruz (herhangi bir şey yağlamıyoruz!). Formun alt kısmı parşömen ile kaplanmalıdır.

Kalıbın çapı 21 cm’dir.

Yaklaşık 30 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırına odaklan!

Bitmiş bisküviden Luchin kuru kalmalıdır.

Bisküvi hazır olduğunda, fırından çıkarın ve bu şekilde tamamen soğutun.

Şimdi kremayı ve dolguyu hazırlayalım.

Çilekler çözülür, bir kovaya konur, şeker eklenir. Düşük bir sıcaklıkta, şekeri eritmek için unu ısıtın. Şeker çözüldüğü anda ateşten çıkarın.

Bir çatalla, çilekleri yoğurun, böylece yeterince büyük parçalar var.

Tamamen sakin ol!

Çilekler soğurken, krema hazırlıyoruz.

Vanilyalı puding 100 ml soğuk sütte üretilir. Topakların olmaması için karıştırın.

Kalan sütlere (400 ml) 3 yemek kaşığı ekleyin. şeker, kaynatın.

İnce bir damlama ile dökme sütte puding karışımı dökün. Düşük ısıda pişirin, sürekli karıştırın, kalınlaşana kadar.

Tamamen pudingi soğutmaya hazır!

Soğuyarak, sürekli karıştırarak, pudingi temas halinde olan bir filmle kaplayabilir ve bu şekilde serinleyebilirsiniz.

Mutfak robotunun kasesine süzme peynir, şeker (2 yemek kaşığı) ve soğutulmuş puding ekledik. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

İşte böyle bir krem ​​çıkarmalı.

Pastayı toplamaya başlayalım.

Bisküvi 3-4 parçaya kesildi.

Bisküvinin bir kısmı lor kreması ile sürülür, çilekleri krema üzerine koyun, bisküvinin ikinci kısmı ile örtün ve aynısını yapın.

Bisküvinin son kısmı sadece krema ile bulaşır.

İşte bir kek.

Bir gecede buzdolabında demlenmesine izin verilmesi tavsiye edilir. Pastayı 3 saatte yedik.

İstediğinizde dondurulmuş çileklerle pasta süsleyebilirsiniz.

İşte kesikte: yumuşak, hafif!

Güzel bir çay al!